La principale différence entre le potentiel hydrique et le potentiel osmotique est que le potentiel hydrique est la mesure de la concentration de molécules d'eau libres, tandis que le potentiel osmotique est la mesure de la tendance d'une solution à retirer l'eau de l'eau pure à travers un semi -membrane perméable par osmose.
Le potentiel hydrique et le potentiel de soluté ou potentiel osmotique sont deux mesures de l'énergie potentielle de l'eau. Le potentiel hydrique décrit la liberté de mouvement des molécules d'eau dans un environnement ou un système particulier. Le potentiel osmotique décrit l'énergie potentielle des molécules d'eau lorsqu'il y a des molécules de soluté dans la solution. Les molécules de soluté attirent les molécules d'eau et limitent leur liberté de mouvement. Le potentiel hydrique et le potentiel osmotique sont mesurés en Mpa. Le potentiel hydrique peut être nul ou une valeur négative, mais il ne peut pas être une valeur positive. De plus, l'eau pure a un potentiel hydrique nul et un potentiel osmotique nul.
Qu'est-ce que le potentiel de l'eau ?
Le potentiel hydrique est une mesure de la concentration de molécules d'eau libres. Les molécules d'eau libres sont les molécules d'eau libres de se déplacer. C'est donc l'énergie potentielle de l'eau. La lettre grecque ψ (psi) est utilisée pour désigner le potentiel hydrique, et elle est mesurée à partir de l'unité de pression: les mégapascals (MPa). Il est calculé à l'aide de l'équation Ψ=Ψs + Ψp + Ψg + Ψm. Ψs représente le potentiel de soluté, Ψp le potentiel de pression, Ψg le potentiel gravitationnel et Ψm le potentiel matriciel.
Figure 01: Potentiel hydrique
L'eau pure n'a aucun potentiel hydrique. Par conséquent, le potentiel de l'eau est la différence entre le potentiel d'un échantillon d'eau donné et de l'eau pure. Un échantillon donné qui contient des solutés a un potentiel hydrique négatif. Lorsqu'il y a beaucoup de molécules de soluté, les molécules d'eau sont moins libres de se déplacer; par conséquent, il existe une énergie potentielle négative. Lorsque la concentration des solutés dans un échantillon est plus élevée, les mouvements des molécules d'eau sont moindres dans une solution. L'eau passe généralement du haut potentiel hydrique au bas potentiel hydrique. Le potentiel hydrique ne prend pas de valeur positive.
Chez les plantes, le potentiel hydrique est important pour déplacer l'eau vers les feuilles afin de réaliser la photosynthèse. De plus, le potentiel hydrique est nécessaire pour déplacer l'eau du sol vers le haut des plantes.
Qu'est-ce que le potentiel osmotique ?
Le potentiel osmotique, également connu sous le nom de potentiel de soluté, est une composante du potentiel hydrique. Il s'agit d'une mesure du potentiel hydrique pour le mouvement d'une région de concentration de soluté plus faible à une concentration de soluté plus élevée. Le potentiel osmotique dans l'eau pure est nul. Une solution a un potentiel osmotique négatif. La présence de solutés rend toujours le potentiel osmotique négatif car les molécules d'eau seront moins libres de se déplacer à cause des molécules de soluté. Généralement, le potentiel osmotique diminue avec l'augmentation de la concentration de soluté. Le potentiel osmotique est noté Ψs et mesuré en Mpa.
Figure 02: Potentiel osmotique
Le potentiel osmotique peut être défini comme le potentiel des molécules d'eau à passer d'une solution hypotonique à une solution hypertonique à travers une membrane semi-perméable. Une solution hypotonique a une concentration de soluté moindre et plus d'eau tandis qu'une solution hypertonique a une concentration de soluté élevée et moins d'eau. La différence entre le potentiel osmotique provoque le mouvement de l'eau d'une solution hypotonique à une solution hypertonique. Lorsque les potentiels osmotiques de deux régions ou solutions sont similaires, il n'y a pas de mouvement net de molécules d'eau entre elles et les solutions sont appelées solutions isotoniques.
Quelles sont les similitudes entre le potentiel hydrique et le potentiel osmotique ?
- Le potentiel osmotique est une composante du potentiel hydrique.
- Le potentiel hydrique et le potentiel osmotique sont nuls dans l'eau pure.
- Toute solution a un potentiel hydrique négatif et un potentiel osmotique négatif.
- Ils sont mesurés en MPa.
- Dans les cellules végétales, le potentiel hydrique et le potentiel soluté sont négatifs.
Quelle est la différence entre le potentiel hydrique et le potentiel osmotique ?
Le potentiel hydrique est une mesure de l'énergie potentielle de l'eau dans un système par rapport à l'eau pure, tandis que le potentiel osmotique est le potentiel des molécules d'eau à passer d'une solution hypotonique à une solution hypertonique à travers une membrane semi-perméable via osmose. C'est donc la principale différence entre le potentiel hydrique et le potentiel osmotique. De plus, le potentiel hydrique est dû au mouvement des molécules d'eau libres dans un environnement particulier, tandis que le potentiel osmotique est dû aux solutés dissous.
Le tableau ci-dessous résume les différences entre le potentiel hydrique et le potentiel osmotique.
Résumé - Potentiel hydrique vs potentiel osmotique
Le potentiel hydrique est la mesure de l'énergie potentielle dans l'eau tandis que le potentiel osmotique est la partie du potentiel hydrique qui résulte de la présence de particules de soluté. Par conséquent, le potentiel osmotique est le résultat de solutés dissous. Le potentiel de l'eau (Ψ) est égal au potentiel de pression (Ψp) + soluté ou potentiel osmotique (Ψs). Le potentiel osmotique est l'une des deux composantes du potentiel hydrique. Le potentiel hydrique de l'eau pure est nul. De même, le potentiel osmotique de l'eau pure est nul. Le potentiel hydrique et le potentiel osmotique deviennent négatifs lorsque les solutés sont dissous dans l'eau. Ainsi, cela résume la différence entre le potentiel hydrique et le potentiel osmotique.
