La principale différence entre l'absinthe et l'absinthe douce est que l'absinthe est une espèce modérément toxique appartenant au genre Artemisia, originaire d'Eurasie et d'Afrique du Nord, tandis que l'absinthe douce est une espèce non toxique appartenant au genre Artemisia, qui est originaire d'Asie tempérée.
L'absinthe et l'absinthe douce sont deux espèces du genre Artemisia. Artemisia est un grand genre de plantes avec environ 400 espèces. Ces espèces appartiennent à la famille des marguerites Asteraceae. Les espèces d'Artemisia ont des noms communs tels que l'armoise, l'absinthe, l'armoise (absinthe douce), la grande armoise, l'austral et l'estragon. Ce genre comprend des plantes herbacées et des arbustes rustiques. Ces espèces poussent généralement dans les climats tempérés des deux hémisphères. La plupart des espèces de ce genre ont des goûts aromatiques forts dus aux terpénoïdes et à la lactone sesquiterpénique. Cela décourage l'herbivorie et présente certains avantages sélectifs pour les espèces d'Artemisia.
Qu'est-ce que l'absinthe ?
L'absinthe est une espèce modérément toxique qui appartient au genre Artemisia, originaire d'Eurasie et d'Afrique du Nord. Le nom scientifique de l'absinthe est Artemisia absinthium. Cette espèce particulière d'Artemisia est largement naturalisée au Canada et dans le nord des États-Unis. Les plantes de cette espèce sont généralement cultivées comme plantes ornementales. L'absinthe est également utilisée comme ingrédient dans l'absinthe (esprit alcoolique) et dans certaines autres boissons alcoolisées.
. Figure 01: Absinthe
Artemisia absinthium est généralement une plante herbacée vivace aux racines fibreuses. Il pousse généralement sur des terrains arides non cultivés, des pentes rocheuses, au bord des sentiers ou des champs. Ces plantes peuvent facilement être cultivées dans un sol sec. L'herbe d'absinthe contient des substances amères telles que les lactones sesquiterpéniques. L'absinthine est un exemple populaire de ces lactones sesquiterpéniques. L'absinthe contient également des huiles essentielles. Ces huiles essentielles constituent la thuyone, l'isothujone, l'alcool de thujyle, le chamazulène et d'autres mono sesquiterpènes. De plus, l'absinthe est un médicament bien connu pour la dyspepsie. Cette espèce est utilisée pour contrer le manque d'appétit dans diverses conditions telles que les maladies infectieuses, la maladie de Crohn et la néphropathie à IgA.
Qu'est-ce que l'absinthe douce ?
L'absinthe douce est une espèce non toxique du genre Artemisia, originaire d'Asie tempérée. Le nom scientifique de l'absinthe douce est Artemisia annua. Cette espèce est également connue sous le nom d'annie douce, d'armoise douce, d'armoise annuelle ou d'absinthe annuelle. L'absinthe douce est naturalisée dans de nombreux pays, y compris les régions dispersées de l'Amérique du Nord. Artemisia annua est une plante annuelle de jours courts. Il préfère généralement les conditions ensoleillées et chaudes. La croissance optimale de l'absinthe douce se situe entre 20 et 250C. De plus, Artemisia annua préfère les sols légers avec une couche arable profonde et de bonnes propriétés de drainage.
Figure 02: Absinthe douce
Un extrait d'absinthe douce appelé "artémisinine" est un médicament bien connu contre le paludisme. L'artémisinine a été découverte par un scientifique chinois connu sous le nom de Tu Youyou. Il a remporté le prix Lasker en 2011 et le prix Nobel en 2015 en physiologie et médecine pour cette découverte. De plus, dans la médecine traditionnelle chinoise, l'absinthe douce est préparée avec de l'eau chaude pour traiter la fièvre.
Quelles sont les similitudes entre l'absinthe et l'absinthe douce ?
- L'absinthe et l'absinthe douce sont deux espèces du genre Artemisia.
- Les deux espèces appartiennent à la famille des marguerites Asteraceae.
- Les deux espèces préfèrent les conditions climatiques chaudes.
- Les extraits de plantes de ces espèces peuvent être utilisés en médecine.
Quelle est la différence entre l'absinthe et l'absinthe douce ?
L'absinthe est une espèce modérément toxique du genre Artemisia, originaire d'Eurasie et d'Afrique du Nord, tandis que l'absinthe douce est une espèce non toxique d'Artemisia, originaire d'Asie tempérée. C'est donc la principale différence entre l'absinthe et l'absinthe douce. De plus, le nom scientifique de l'absinthe est Artemisia absinthium, tandis que le nom scientifique de l'absinthe douce est Artemisia annua.
La figure suivante présente la différence entre l'absinthe et l'absinthe douce sous forme de tableau pour une comparaison côte à côte.
Résumé - Wormwood vs Sweet Wormwood
Artemisia est un grand genre de plantes. L'absinthe et l'absinthe douce sont deux espèces de ce genre. L'absinthe est une espèce modérément toxique originaire d'Eurasie et d'Afrique du Nord. L'absinthe douce est une espèce non toxique originaire d'Asie tempérée. C'est donc la principale différence entre l'absinthe et l'absinthe douce.
