La principale différence entre le peptide et le dipeptide est que le peptide est une courte chaîne d'acides aminés qui se lient les uns aux autres via des liaisons peptidiques, tandis que le dipeptide est une forme de peptide qui a soit deux acides aminés joints par une seule liaison peptidique. ou un seul acide aminé avec deux liaisons peptidiques.
Les acides aminés sont les éléments constitutifs des protéines. Par conséquent, ils forment des liaisons peptidiques les uns avec les autres formant de courtes chaînes d'acides aminés; nous les appelons « peptides ». Les chaînes peptidiques longues et continues sont des « polypeptides ». Ces chaînes polypeptidiques se lient les unes aux autres pour former des protéines. Le terme peptide est un terme courant que nous utilisons pour nommer une courte chaîne d'acides aminés, mais le terme dipeptide est un terme spécifique que nous utilisons pour nommer un type spécifique de peptides.
Qu'est-ce que Peptide ?
Le peptide est une courte chaîne d'acides aminés. Ces acides aminés se lient les uns aux autres via des liaisons peptidiques (liaisons). Les acides aminés sont ainsi nommés « monomères ». De plus, les liaisons peptidiques ressemblent aux liaisons amide. Cette liaison se forme lorsque le groupe carboxyle d'un acide aminé réagit avec un groupe amine d'un autre acide aminé. Il s'agit d'une forme de réaction de condensation dans laquelle une molécule d'eau se libère lorsque cette liaison se forme. De plus, c'est une liaison chimique covalente. Nous utilisons plusieurs noms avec les peptides; dipeptides (contiennent deux acides aminés liés l'un à l'autre par une seule liaison peptidique), tripeptides (contient trois acides aminés), etc. En plus de cela, les polypeptides sont de longues chaînes peptidiques continues; ce ne sont pas des chaînes ramifiées, ce sont plutôt des polymères.
On peut distinguer un peptide d'une protéine selon sa taille. Approximativement, si le nombre d'acides aminés dans le peptide est de 50 ou plus, nous l'appelons une protéine. Cependant, ce n'est pas un paramètre absolu pour les distinguer. Par exemple, nous considérons les petites protéines telles que l'insuline comme des peptides plus que comme une protéine.
Figure 01: Un tétrapeptide a quatre acides aminés liés les uns aux autres par trois liaisons peptidiques.
De plus, nous appelons les acides aminés qui s'incorporent dans les peptides des « résidus ». C'est à cause de la libération d'un ion H+ (de l'extrémité amine) ou d'un ion OH- (de l'extrémité carboxyle) lors de la formation de chaque liaison peptidique. Parfois, ils libèrent les deux ions ensemble sous forme de molécule d'eau. À l'exception des peptides cycliques, tous les autres peptides ont une terminaison N (extrémité amine) et une terminaison C (extrémité carboxyle).
Qu'est-ce que le dipeptide ?
Un dipeptide est une forme de peptides qui ont soit deux acides aminés liés l'un à l'autre via une seule liaison peptidique, soit un acide aminé ayant deux liaisons peptidiques. Quoi qu'il en soit, il a deux classes différentes de composés organiques. Les deux formes sont les suivantes;
- Deux acides aminés avec une liaison peptidique unique - nous désignons cette forme comme di-X-peptide ou X-dipeptide dans lequel "X" désigne un acide aminé. Quelques exemples courants de ce type sont la carnosine, l'ansérine, l'homoansérine, la kyotrophine, la balénine, le glorin, etc.
- Un acide aminé avec deux liaisons peptidiques – Ici, un acide aminé contient deux liaisons peptidiques minimales. Cela signifie que le groupe COOH du terminal C du peptide devient COCH3 tandis que le groupe NH2 du terminal N devient NHCH3 Ex: le dipeptide alanine est CH3CONHCH(CH3)CONHCH3
Un dipeptide se forme à la suite de l'action de l'enzyme hydrolase, la dipeptidyl peptidase. À l'intérieur de notre tractus gastro-intestinal, les protéines alimentaires se digèrent en dipeptides et en acides aminés. De plus, notre corps peut absorber les dipeptides plus rapidement que les acides aminés. En effet, leur absorption se produit via un mécanisme distinct.
Quelle est la différence entre peptide et dipeptide ?
Le peptide est une courte chaîne d'acides aminés. Ils contiennent des liaisons peptidiques entre les acides aminés qui ressemblent à des liaisons amide. Ils peuvent avoir des structures très complexes. Un dipeptide est une forme de peptides qui ont soit deux acides aminés liés l'un à l'autre via une seule liaison peptidique, soit un acide aminé ayant deux liaisons peptidiques. Ils contiennent soit une seule liaison peptidique, soit deux liaisons peptidiques. De plus, ils ont une structure simple. L'infographie ci-dessous présente une comparaison côte à côte de la différence entre le peptide et le dipeptide.
Résumé – Peptide vs Dipeptide
Un dipeptide est une forme de peptides. Les deux contiennent des acides aminés liés les uns aux autres via des liaisons peptidiques. La différence entre peptide et dipeptide est qu'un peptide est une courte chaîne d'acides aminés qui se lient les uns aux autres via des liaisons peptidiques, tandis qu'un dipeptide est une forme de peptide qui a soit deux acides aminés liés par une seule liaison peptidique, soit un seul acide aminé avec deux liaisons peptidiques.
