La principale différence entre KJ et KCal est que KJ est l'unité de mesure de la teneur énergétique d'une substance ou d'une réaction chimique en joules, tandis que KCal est l'unité de mesure de la teneur énergétique d'une substance par rapport aux calories.
KJ et KCal sont des unités utiles pour exprimer le contenu énergétique d'une substance ou d'une réaction chimique. Le préfixe "K" dans ces deux termes fait référence à "kilo", ce qui signifie que ces termes donnent le contenu énergétique en 103 portions.
Qu'est-ce que KJ ?
Le terme KJ fait référence à "kilo joules". Un kilo joule équivaut à 1000 joules (103 joules). En matière de santé, KJ représente notre apport énergétique via les aliments et les boissons. En ce qui concerne les réactions chimiques, KJ/mol ou kilojoules par mole est l'unité qui donne la quantité d'énergie impliquée dans la réaction chimique. De plus, en termes chimiques, un joule est égal à l'énergie cinétique d'une masse d'un kilogramme se déplaçant à la vitesse d'un mètre par seconde. Lorsque l'on considère le contenu énergétique des aliments, les graisses et l'alcool sont riches en kilojoules, et les fibres alimentaires sont faibles en kilojoules d'énergie tandis que les protéines et les glucides ont un contenu énergétique modéré.
Qu'est-ce que KCal ?
Le terme KCal fait référence aux « kilo calories ». Un kilo calorie équivaut à 1000 calories (103 calories).
Figure 01: Aliments riches en KCal
Il s'agit d'une unité de mesure du contenu énergétique d'un aliment ou d'une boisson. En termes chimiques, la définition de la calorie exprime qu'il s'agit de l'énergie dont nous avons besoin pour élever la température de 1 kilogramme d'eau de 1 °C.
Quelle est la relation entre KJ et KCal ?
Il existe une relation directe entre les deux termes: 1 KCal=4,2 KJ
Quelle est la différence entre KJ et KCal ?
KJ et KCal sont des unités de mesure du contenu énergétique des substances. Le terme KJ fait référence aux kilo joules tandis que KCal fait référence aux kilo calories. Il existe une relation directe entre les deux termes; c'est-à-dire que 1 KCal équivaut à 4,18 KJ.
Résumé – KJ contre KCal
KJ et KCal sont des unités de mesure du contenu énergétique des aliments et des boissons. La différence entre KJ et KCal est que KJ est l'unité de mesure de la teneur énergétique d'une substance ou d'une réaction chimique en joules, tandis que KCal est l'unité de mesure de la teneur énergétique d'une substance en calories..
