Verres à vin rouge vs blanc
Si vous êtes un buveur de vin occasionnel, peu importe dans quel verre le vin vous est servi. Mais si vous êtes un grand amateur de vin, vous serez évidemment passionné non seulement par les vins rouges et blancs, mais aussi par les verres dans lesquels ils sont servis. Vous seriez surpris de savoir que pour chaque type de vin particulier, il existe de nombreux types de verres différents dans lesquels il est servi, et il y a des gens qui insistent sur un type de verre particulier lorsqu'ils sont dans un bar pour une séance de vin. Cet article se limite à découvrir les différences entre les verres à vin rouge et blanc, et les raisons de ces différences.
Ceux qui sont passionnés par les vins soutiennent que la sélection des bons verres est aussi importante que le vin, car elle affecte grandement l'arôme et la saveur du vin. Il est difficile de décider si c'est vrai ou non, mais une chose est vraie, c'est l'insistance rigide des buveurs sur des types de verres particuliers. Les connaisseurs apprécient autant leurs verres que leur vin, car ils pensent qu'un bon verre améliore l'expérience d'un vin particulier.
Un verre à vin est différent des verres à bière en ce sens qu'il comporte trois parties distinctes appelées bol, tige et base. Cependant, dans cette forme de base, il existe différentes tailles et motifs en fonction du vin que vous buvez.
Verre à vin rouge
Quand on boit du vin rouge, une personne souhaite que son oxydation se fasse facilement. C'est de l'oxygène qui se mélange au vin. Les buveurs croient que c'est cette oxydation qui donne le véritable arôme et la saveur au vin, le rendant plus agréable. C'est précisément pourquoi un verre à vin rouge est plus rond et plus large pour permettre à plus d'oxygène d'entrer en contact avec le vin. C'est aussi pourquoi les verres à vin rouge sont grands pour permettre au vin de se mélanger facilement avec plus d'oxygène. Les verres à vin rouge peuvent être manipulés par le bol car la chaleur de la main qui fait le chauffe-vin ne fait pas une grande différence pour son goût ou son arôme. Les verres à vin rouge sont classés en deux catégories appelées verres à bourgogne et bordeaux. Le verre à bourgogne est large et est conçu pour permettre au vin de toucher le bout de la langue du buveur. Le bordeaux est un cépage plus haut et moins large que le bordeaux. Les verres bordelais sont conçus pour laisser le vin atteindre immédiatement le fond de la gorge pour permettre à l'arôme et à la saveur d'atteindre l'esprit instantanément.
Verre à vin blanc
Les verres à vin blanc sont plus étroits en haut, ce qui signifie que leurs bouches sont plus petites, réduisant ainsi la zone de contact du vin avec l'air. Cela a pour effet une moindre oxydation, ce qui est recherché dans le cas des vins blancs. Le verre est plus fin et le bol est également petit. Ces verres sont à tenir avec le pied afin d'éviter que la température des mains ne réchauffe le vin. L'une des raisons pour lesquelles les verres à vin blanc sont plus petits en haut est de diriger l'arôme du vin directement au nez du buveur.
En bref:
Verre à vin rouge contre verre à vin blanc
• Le pied du verre à vin rouge est court, tandis que l'embouchure du bol est large. En effet, une personne peut tenir le verre avec le bol car la température de la main ne fait aucune différence pour l'arôme et la saveur du vin.
• D'autre part, le verre à vin blanc a une bouche plus petite et plus étroite pour envoyer l'arôme directement au nez du buveur
• Le pied du verre à vin blanc est plus long car le verre est manipulé avec le pied. Ceci est fait pour éviter le transfert de chaleur des mains au vin qui altère l'arôme et la saveur du vin.
