La principale différence entre les glycolipides et les phospholipides est que les glycolipides contiennent un groupe glucidique attaché au résidu lipidique, tandis que les phospholipides contiennent un groupe phosphate attaché au résidu lipidique.
Les glycolipides et les phospholipides sont deux types de substances contenant des lipides que l'on peut trouver dans les membranes cellulaires. Ils diffèrent les uns des autres selon la structure chimique et la fonction. Cependant, ces deux composés contiennent des résidus lipidiques.
Que sont les glycolipides ?
Les glycolipides sont des lipides contenant des glucides. Ici, le lipide et le glucide sont liés l'un à l'autre via une liaison glycosidique, qui est un type de liaison covalente. Le glucide dans la structure glycolipidique peut être soit un monosaccharide, soit un oligosaccharide. Les résidus lipidiques les plus courants pouvant former des glycolipides sont les glycérolipides et les sphingolipides. Ils ont respectivement le glycérol et la sphingosine comme squelettes. Les acides gras s'attachent à cette colonne vertébrale.
Le résidu lipidique contient deux parties: le groupe de tête polaire et le groupe de queue non polaire. Dans une membrane cellulaire, la surface externe de la membrane est constituée de groupes de tête polaires, tandis que la partie interne est constituée de groupes de queue non polaires. Les saccharides se fixent à cette membrane cellulaire par le groupe de tête polaire. Ce composant ligand est également polaire; ainsi, il permet au glycolipide d'être soluble dans l'environnement aqueux autour de la cellule.
Figure 01: Sous-types de glycolipides
Lors de la formation du glycolipide, la molécule de sucre se lie à un groupe hydroxyle libre du résidu lipidique dans le squelette par l'intermédiaire du carbone anomérique du composant sucre. Une liaison glycosidique se forme entre le carbone anomérique de la molécule de sucre et le groupe hydroxyle du lipide. Il existe différents types de glycolipides tels que les glycéroglycolipides et les glycosphingolipides
Que sont les phospholipides ?
Les phospholipides sont des résidus lipidiques contenant des groupes phosphate. Ce sont les composants lipidiques les plus courants dans les cellules et ils agissent principalement comme composants structurels. Nous pouvons trouver ces composants dans les structures biomembranaires telles que la membrane lysosomale, la membrane mitochondriale, la membrane du réticulum endoplasmique et la membrane de l'appareil de Golgi.
Figure 02: Structure de la membrane cellulaire
Les phospholipides sont des composés amphipathiques contenant une tête polaire hydrophile et deux queues hydrophobes non polaires. Dans une membrane cellulaire, il existe une bicouche de phospholipides (deux couches de phospholipides). Les têtes polaires se trouvent sur les surfaces externes et les queues non polaires se situent entre les deux couches de phospholipides.
Quelle est la différence entre les glycolipides et les phospholipides ?
La principale différence entre les glycolipides et les phospholipides est que les glycolipides contiennent un groupe glucidique attaché au résidu lipidique, tandis que les phospholipides contiennent un groupe phosphate attaché au résidu lipidique. Par conséquent, les glycolipides contiennent une fraction glucidique, alors qu'il n'y a pas de fraction glucidique dans les phospholipides. En d'autres termes, il n'y a pas de groupes phosphate supplémentaires dans la structure glycolipidique, mais il existe un groupe phosphate dans le phospholipide. Lorsque l'on considère les structures chimiques, le glycolipide contient une tête hydrophile et une queue hydrophobe, tandis que les phospholipides contiennent une tête hydrophile et deux queues hydrophobes.
L'infographie suivante résume la différence entre les glycolipides et les phospholipides sous forme de tableau.
Résumé – Glycolipides vs Phospholipides
Les glycolipides et les phospholipides sont deux types de substances contenant des lipides que l'on peut trouver dans les membranes cellulaires. La principale différence entre les glycolipides et les phospholipides est que les glycolipides contiennent un groupe glucidique attaché au résidu lipidique, tandis que les phospholipides contiennent un groupe phosphate attaché au résidu lipidique.
