La principale différence entre volatil et non volatil est que les substances volatiles ont tendance à se vaporiser alors que les substances non volatiles n'ont pas tendance à se vaporiser.
La conversion d'une phase liquide en phase gazeuse peut avoir lieu par différentes voies comme l'évaporation ou la vaporisation au point d'ébullition. L'évaporation est le processus de transformation d'un liquide en son stade de vapeur. Les substances qui peuvent facilement subir cette vaporisation sont des « substances volatiles ». Par conséquent, le terme volatil fait référence à la capacité de se convertir en phase vapeur. En revanche, les substances non volatiles sont à l'opposé des substances volatiles.
Qu'est-ce que la volatilité ?
La volatilité est la tendance d'une substance à se vaporiser. Les substances volatiles ont la capacité de passer en phase vapeur. Cela peut se produire pendant le chauffage ou sans chauffage. Volatilité et pression de vapeur d'une substance liées l'une à l'autre. Si la volatilité est élevée, la pression de vapeur est également élevée. D'autre part, si la volatilité est faible, alors la pression de vapeur est faible.
Figure 01: Pression de vapeur de différents composés à différentes températures, qui détermine la volatilité de ces substances.
Normalement, les liquides sont volatils. Ils ont tendance à passer rapidement en phase vapeur. Par exemple, l'acétone, l'hexane, le chloroforme sont des liquides volatils qui s'évaporent rapidement. De plus, certains solides peuvent passer directement en phase vapeur sans passer par la phase liquide. Nous appelons cela la sublimation.
Qu'est-ce que la non volatile ?
Les substances non volatiles sont des substances qui ne se vaporisent pas rapidement. Ils n'ont pas une pression de vapeur plus élevée à la température et à la pression normales de la pièce. De plus, les substances non volatiles existeront principalement sous forme de solides à température ambiante. Par exemple, le chlorure de sodium, le nitrate d'argent sont des composés non volatils.
Figure 02: Le mercure est un liquide non volatil
De plus, lorsque des composés non volatils se mélangent à des liquides volatils tels que l'eau, il est facile de les séparer par évaporation. Ensuite, le liquide volatil s'évapore en laissant le solide non volatil au fond du récipient.
Quelle est la différence entre volatil et non volatil ?
Les deux termes volatil et non volatil ont des sens opposés. Par conséquent, la principale différence entre volatil et non volatil est que les substances volatiles ont tendance à se vaporiser alors que les substances non volatiles n'ont pas tendance à se vaporiser. De plus, les substances volatiles ont une pression de vapeur élevée à température et pression ambiantes, tandis que les substances non volatiles ont une faible pression de vapeur comparativement. Une autre différence entre volatil et non volatil est que lorsque nous chauffons ou stockons des liquides volatils dans un récipient ouvert, le volume de celui-ci diminue alors que cela ne se produit pas avec les liquides non volatils.
L'infographie ci-dessous présente une vue plus détaillée de la différence entre les substances volatiles et non volatiles.
Résumé – Volatil vs Non volatil
En résumé, volatil et non volatil sont deux termes expliquant la capacité d'une substance à se vaporiser facilement dans des conditions normales de température et de pression. Par conséquent, la principale différence entre volatils et non volatils est que les substances volatiles ont tendance à se vaporiser alors que les substances non volatiles n'ont pas tendance à se vaporiser.
