Pacanes vs Noix
Nous savons que les noix sont une excellente source de carburant sous forme de graisse et d'huile. Ils sont également une bonne source de glucides. Toutes les noix, à l'exception de la noix de coco, sont de bonnes sources de vitamines B majeures. Les noix de pécan et les noix sont toutes deux des noix qui présentent de nombreuses similitudes de forme et d'apparence. Leur goût est également quelque peu similaire. Les deux ont de nombreux avantages pour la santé. Cependant, il existe certaines différences entre la noix et la noix de pécan qui seront abordées dans cet article.
Pacanes
Les noix de pécan sont des noix provenant d'arbres de noix de pécan originaires du Mexique et du centre-sud des États-Unis. Les noix de pécan sont faciles à stocker, faciles à casser et offrent un rendement élevé en chair de noix. Ils ont toujours été une excellente source d'énergie. Les noix de pécan décortiquées peuvent conserver leur fraîcheur pendant environ 3 mois, après quoi elles doivent être stockées dans des emballages sous vide avec de l'azote ou doivent être réfrigérées pour rester fraîches. Les noix de pécan réfrigérées restent fraîches pendant plusieurs années. Malgré une idée fausse selon laquelle les noix de pécan sont pleines de matières grasses, une étude portant sur la consommation quotidienne de ¾ de tasse de noix de pécan a montré qu'elle n'entraînait aucune prise de poids. En fait, le taux de mauvais cholestérol des participants à l'étude a diminué de 6 %.
Les noix de pécan sont connues pour leur très haute teneur en vitamine E (o.45%). Ils ont également 67 grammes d'huile pour 100 g. Leur teneur en protéines est faible puisqu'elle n'est que de 7g pour 100g. Les noix de pécan contiennent également très peu d'acides gras oméga 3.
Noix
Comparé à d'autres noix, il a été découvert que les noix contiennent une quantité maximale d'antioxydants, ce qui est important dans la prévention de certains types de cancers, bien qu'il n'y ait rien de concluant pour prouver cette affirmation. Les noix sont également considérées comme saines pour le cœur humain en raison de leur forte teneur en oméga 3, un acide gras similaire à celui que l'on trouve dans le poisson. Les noix en général contiennent des graisses monosaturées, ce qui est bon pour la santé de notre cœur.
Les noix sont originaires du sud-est de l'Europe, de la Chine, de l'Irak, de l'Inde et du Pakistan. Cependant, en raison de leurs excellents bienfaits pour la santé, les noyers se sont répandus dans toutes les régions du monde aujourd'hui. Les noix sont une excellente source d'énergie et constituent un aliment sain. Leur noyau s'extrait facilement de la coque et contient 15% de protéines, 65% de matières grasses et 16% de glucides. Il contient une grande quantité de calcium et un peu de fer aussi. Il contient également des quantités suffisantes de vitamine E. La proportion d'acides gras oméga 3 et d'acides gras oméga 6 dans la noix est considérée comme optimale pour la consommation humaine.
Différence entre les noix de pécan et les noix
La différence d'apparence la plus notable réside dans la forme des noix de pécan et des noix. Les noix ressemblent au cerveau humain dans leur formation, tandis que les noix de pécan ont des crêtes profondes qui sont longues tout en conservant la même forme elliptique. Les noix de pécan sont brun foncé, tandis que les noix sont de couleur brun clair. Il existe également des différences de goût avec une saveur distincte de noix de pécan et de noix. Si vous êtes sur un marché, vous seriez surpris de voir des noix de pécan plus chères par rapport aux noix plus connues.
En bref:
Pacanes Vs Noix
• Les noix et les noix de pécan sont considérées comme bonnes pour le cœur.
• Les noix de pécan contiennent plus de vitamine E que les noix.
• Les noix de pécan regorgent d'antioxydants et sont considérées comme bonnes pour vos yeux, ainsi que pour lutter contre certains types de cancers.
• D'autre part, les noix contiennent plus d'acides gras oméga 3 que les noix de pécan et il a été prouvé qu'elles contiennent des propriétés anti-cancérigènes.
• En ce qui concerne le goût, les noix de pécan ont un goût plus sucré que les noix. C'est pourquoi les noix sont torréfiées avant d'être utilisées dans certaines recettes.
