Cobbler contre Crisp
Cobbler and crisp sont des desserts chauds cuits au four qui utilisent des garnitures aux fruits délicieuses et faciles à préparer. En effet, ils sont parfaits pour faire plaisir aux enfants à la maison quand on n'a pas grand chose sous la main à part des fruits de saison. Il existe de nombreuses similitudes entre un cordonnier et un chips pour confondre les gens. Si vous aussi vous avez du mal à faire la différence entre un cordonnier et un croustillant, lisez la suite car cet article tente de mettre en évidence les différences entre ces deux merveilleux desserts.
Cordonnier
Quand vous pensez cordonnier, un délicieux dessert avec des fruits de saison recouverts d'une croûte puis cuit au four vous vient à l'esprit. La croûte est épaisse et faite de biscuit alors que l'intérieur contient une garniture aux fruits de pommes, de baies ou de pêches. À l'origine, les cordonniers étaient faits avec la croûte d'une tarte fourrée aux fruits à l'intérieur et les croûtes supérieure et inférieure faites de pâte à tarte. Beaucoup pensent que le dessert tire son nom du fait que la pâte cuite recouverte de garniture aux fruits ressemblait à des pavés. La chose à retenir est que la garniture aux fruits est recouverte de pâte à biscuits et cuite dans une poêle avant d'être servie.
Crisp
Crisp est un dessert fait avec une garniture aux fruits à l'intérieur de la pâte à biscuits qui a été cuite. Le croustillant a été introduit par les Britanniques dans le monde et il est devenu populaire aux États-Unis pendant la Seconde Guerre mondiale. Il vous suffit de cuire le mélange de fruits après avoir fait une garniture avec des miettes. Il peut s'agir de miettes de pain, de noix, de farine ou même de céréales. Parfois, les gens font un mélange avec du beurre, des noix, de la chapelure, du sucre, des flocons d'avoine, etc. et le saupoudrent sur des morceaux de fruits et le mettent dans le four pour cuire. Ce qu'on appelle un crisp aux États-Unis est appelé crumble par les Britanniques. La présence de noix et de raisins secs dans le croustillant le rend croustillant après la cuisson.
Quelle est la différence entre Cobbler et Crisp ?
• Cobbler a une croûte épaisse de pâte à tarte ou de pâte à biscuits qui donne l'apparence d'une rue pavée après la cuisson. D'autre part, le croustillant a une pincée de chapelure de divers matériaux, ou un mélange fait de beurre et saupoudré sur les morceaux de fruits.
• Le croustillant est rendu croustillant en ajoutant des noix et des raisins secs..
• La couche supérieure d'un cordonnier ressemble à un cookie, tandis que la couche supérieure d'un chips est croustillante.
• Le croustillant est appelé crumble au Royaume-Uni.
• Des miettes de pain, de flocons d'avoine ou même de céréales sont utilisées en croustillant tandis que la garniture aux fruits est recouverte de pâte à biscuits en cordonnier.
