Pie contre cordonnier
La différence entre la tarte et le cordonnier réside principalement dans la croûte de chaque type d'aliment et les ingrédients utilisés. Nous aimons tous les desserts, dont la tarte est une variété importante. Il est fait avec une pâte à pâtisserie pleine d'ingrédients sucrés ou salés et est normalement cuit au four. Il existe un autre plat sucré appelé cordonnier qui en confond beaucoup car il ressemble presque à une tarte. C'est parce qu'il est également fait avec des ingrédients de fruits, tout comme certaines tartes. Un cordonnier est un dessert dont la garniture est saupoudrée avant la cuisson du dessert. Nombreux sont ceux qui disent que le cordonnier n'est qu'une variante de la tarte de base, tandis que d'autres pensent que le cordonnier est un type de dessert aux fruits tout à fait différent. Examinons de plus près une tarte et un cordonnier.
Qu'est-ce qu'une tarte ?
Une tarte est un plat cuit au four. Une tarte a invariablement une croûte inférieure. Une tarte ne peut venir qu'avec la croûte latérale et la croûte inférieure. Cependant, les tartes sont parfois livrées avec deux croûtes et les ingrédients sont placés entre les deux. La couche supérieure est généralement une pâte tandis que la base a également un goût sucré et s'effrite dans la bouche.
L'évolution des plats sucrés ou des desserts tels que la tarte, le cordonnier, les chips, le crumble, le loop, les grunts, le sonker, le pandowdy, les slumps, la tarte, etc. est liée au besoin qui se faisait sentir pour les aliments de longue date, surtout en mer. Si nous regardons l'histoire des tartes, nous constatons qu'elles sont arrivées sur la scène dès 10000 av. J.-C., ce qui est considéré comme l'âge néolithique. En réalité, les tartes sont une idée romaine consistant à sceller la viande dans de la farine et de la pâte d'huile, puis à la cuire pour prolonger la durée de vie du plat. Les tartes peuvent contenir n'importe quel aliment, et nous avons des pâtés à la viande et au poulet. La plupart des tartes aux fruits sont très similaires les unes aux autres, seuls les fruits changeant dans la garniture de la tarte.
Quelques exemples de tarte: tourte à la viande, tarte aux pacanes, tarte aux pommes, tourte au pot, tourte au porc, etc.
Qu'est-ce qu'un cordonnier ?
Un cordonnier est aussi un plat cuit au four. Un cordonnier n'a jamais de croûte de fond. Cobbler est un nom générique pour les desserts à base de fruits de telle manière que les morceaux de fruits sont versés dans un plat allant au four qui est ensuite recouvert d'une pâte à frire ou d'une pâte à biscuits avant d'être cuit.
Le nom de cordonnier est venu à être utilisé parce qu'une fois le cordonnier cuit, la pâte à biscuits que vous avez mise sur les ingrédients gonfle. Ensuite, ils ressemblent à une rue pavée. C'est pourquoi ce plat est connu sous le nom de cordonnier. Quelques exemples de cordonnier sont le cordonnier aux pêches, le cordonnier aux myrtilles, le cordonnier aux pommes, le cordonnier aux fraises, le cordonnier aux cerises et au brandy, etc.
Quelle est la différence entre Pie et Cobbler ?
Type de nourriture:
• La tarte est un dessert.
• Le cordonnier est un dessert.
Remplissage:
• La tarte peut utiliser n'importe quel ingrédient comme des fruits, de la viande ou même des légumes comme garniture.
• Un cordonnier n'utilise que des fruits comme garniture.
Croûte:
• Une tarte a une croûte inférieure et une croûte latérale qui fait le tour. Certaines tartes ont même une croûte supérieure.
• Il n'y a pas de croûte inférieure dans un cordonnier.
Connexion:
• Il est préférable d'appeler un cordonnier une variante d'une tarte.
Taille:
• Les tartes sont plus petites que les cordonniers.
• Les cordonniers peuvent être aussi gros que vous le souhaitez.
Forme:
• Les tartes sont généralement de forme ronde.
• Les cordonniers peuvent avoir la forme que vous voulez.
Types de tarte et cordonnier:
• Quelques exemples de tourte: tourte à la viande, tourte aux noix de pécan, tourte aux pommes, tourte au pot, tourte au porc, etc.
• Quelques exemples de cordonnier sont le cordonnier aux pêches, le cordonnier aux myrtilles, le cordonnier aux pommes, le cordonnier aux fraises, le cordonnier aux cerises et au brandy, etc.
Goût:
• Les tartes sont à la fois sucrées et salées, car vous utilisez des ingrédients autres que des fruits comme garniture.
• Les cordonniers ont généralement une saveur sucrée car ils sont préparés à partir de fruits.
La tarte et le cordonnier sont deux desserts célèbres. Ils sont tous les deux cuits. La principale différence entre les tartes et les cordonniers réside dans les ingrédients utilisés pour la garniture et la croûte de chaque plat. Un cordonnier n'a jamais de croûte de fond. Une tarte a une croûte inférieure et une croûte latérale. La croûte supérieure d'une tarte est facultative.
