Clam vs Cockle
La palourde et la coque sont toutes deux des bivalves, ce sont des mollusques dont la coquille est constituée de deux sections jointes ensemble. Ils sont généralement consommés et servis dans les restaurants et à la maison. Ces deux éléments sont courants parmi les menus, que ce soit dans un restaurant commercial ou simplement à la maison.
Palourde
Aux États-Unis, le mot palourde est utilisé pour désigner tous les bivalves, qu'ils soient marins ou d'eau douce. Elle peut s'appliquer à tous et couvre tous les mollusques bivalves. Cependant, le sens du mot varie d'un endroit à l'autre. Dans certains endroits, la palourde est utilisée dans un sens limité et désigne les bivalves qui creusent et se fixent uniquement dans les sédiments.
Coque
Cockle, d'autre part, est considéré comme le nom commun utilisé pour les petits bivalves d'eau salée qui sont comestibles. Habituellement, on les trouve sur les plages de sable de toute la Terre. Les coques se distinguent des autres bivalves par la forme de leur coquille. La coque a une coquille ronde asymétrique et, vue de l'extrémité, elle ressemblerait à une forme de cœur. La plupart des coques ont des côtes radiales.
Différence entre une palourde et une coque
Clam est un terme plus large et plus général par rapport à la coque, bien que cela puisse varier d'un pays à l'autre. Il y a des pays qui utilisent le terme palourde comme général pour désigner tous les bivalves, bien que certains endroits n'appellent que palourdes les bivalves marins qui se fixent dans le sable; ainsi, les bivalves qui se fixent sur des substrats comme les moules et les huîtres ne sont pas considérés comme tels dans ces endroits. La coque, d'autre part, est également un terme général mais plus limité par rapport à la palourde; les coques sont de petits bivalves marins et ont généralement la forme d'un cœur lorsque vous les regardez de l'extrémité.
On peut certainement dire que toutes les coques sont des palourdes, mais on ne peut pas dire que toutes les palourdes sont des coques.
En bref:
• La palourde est un terme plus large et plus général que la coque.
• Toutes les coques sont des palourdes, mais toutes les palourdes ne sont pas des coques.
• La gamme de taille des palourdes est indéfinie, mais les coques sont par nature de petits bivalves d'eau salée.
• Les coques se distinguent des autres bivalves par la forme de leur coquille.
