La principale différence entre la crénation et la plasmolyse est que la crénation est le rétrécissement et l'acquisition d'une apparence entaillée par les globules rouges lorsqu'ils sont exposés à une solution hypertonique, tandis que la plasmolyse est le rétrécissement des cellules végétales lorsqu'elles sont immergées dans une solution hypertonique.
La membrane cellulaire est perméable à l'eau. Lorsqu'une cellule est immergée dans une solution qui a un faible potentiel d'eau et un potentiel de soluté élevé, la cellule perd son eau par osmose. La solution est considérée comme une « solution hypertonique ». Étant donné que les cellules végétales diffèrent des cellules animales en raison de la présence d'une paroi cellulaire rigide, les changements sont différents lorsqu'elles sont immergées dans une solution hypertonique. Crénation est le terme utilisé pour expliquer les changements qui se produisent dans les globules rouges lorsqu'ils sont immergés dans une solution hypertonique. C'est l'état de devenir rétréci avec un bord cranté. La plasmolyse est le terme qui décrit les changements qui se produisent dans les cellules végétales lorsqu'elles sont immergées dans une solution hypertonique.
Qu'est-ce que la Crénation ?
La crénation est l'apparence rétrécie et encochée des globules rouges lorsqu'ils sont exposés à une solution hypertonique. Par conséquent, le terme crénelage est principalement utilisé pour expliquer l'état de rétrécissement des globules rouges avec un bord dentelé lorsqu'ils sont exposés à une solution extrêmement salée. La crénation est le résultat de l'osmose et de la perte d'eau. Lorsque l'état isotonique des globules rouges est perturbé, ils se transforment en cet aspect encoché anormal.
Figure 01: Crénation illustrée par les globules rouges
Qu'est-ce que la plasmolyse ?
Les molécules d'eau se déplacent à travers un gradient de concentration via une membrane semi-perméable d'un potentiel hydrique plus élevé à un potentiel hydrique plus faible. Par conséquent, lorsqu'une cellule est placée sur une solution hypertonique, l'eau s'écoulera de la cellule afin d'équilibrer la concentration ionique de l'environnement interne et externe. Ce processus est appelé exosmose. Jusqu'à ce que les potentiels hydriques soient équilibrés, l'eau sortira de la cellule vers la solution. Au cours de ce processus, le protoplasme commence à se détacher de la paroi cellulaire. C'est ce qu'on appelle la plasmolyse. La plasmolyse a lieu sous une pression extrême et peut être induite dans des conditions de laboratoire en utilisant des solutions salines hautement concentrées.
Figure 02: Plasmolyse
Il existe deux types de plasmolyse comme la plasmolyse concave ou la plasmolyse convexe. La plasmolyse concave est réversible. Au cours de ce type de plasmolyse, la membrane plasmique ne se détache pas complètement de la paroi cellulaire; au lieu de cela, il reste intact. La plasmolyse convexe, en revanche, est irréversible et constitue le niveau extrême de plasmolyse où la membrane plasmique cellulaire se détache complètement de la paroi cellulaire. Cela peut conduire à la destruction complète de la cellule.
Quelles sont les similitudes entre la crénation et la plasmolyse ?
- Crénation et plasmolyse ont lieu lorsque les cellules sont plongées dans une solution hypertonique.
- Les deux processus sont le résultat de l'osmose.
- Dans les deux processus, l'eau se déplace de la cellule vers la solution extérieure.
- Les cellules rétrécissent dans les deux processus.
- Dans les deux cas, le potentiel hydrique de la cellule est supérieur au potentiel hydrique de la solution.
Quelle est la différence entre la crénation et la plasmolyse ?
La crénation a lieu dans les cellules animales tandis que la plasmolyse a lieu dans les cellules végétales. La crénation est la réponse des globules rouges lorsqu'ils sont exposés à une solution hypertonique, tandis que la plasmolyse est la réponse typique des cellules végétales lorsqu'elles sont exposées à une solution hypertonique. C'est donc la principale différence entre la crénation et la plasmolyse.
De plus, dans la crémation, les globules rouges se rétrécissent avec un bord cranté tandis que dans la plasmolyse, les cellules végétales se rétrécissent et le protoplasme se rétrécit loin de la paroi cellulaire.
Résumé – Crénation vs Plasmolyse
Crenation est le processus de rétrécissement des globules rouges avec un bord cranté lorsqu'ils sont exposés à une solution extrêmement salée, tandis que la plasmolyse est le processus de rétrécissement des cellules végétales lorsqu'elles sont immergées dans une solution hypertonique. C'est donc la principale différence entre la crénation et la plasmolyse.
