La principale différence entre la teneur en humidité et la teneur en eau est que la teneur en humidité détermine la quantité de vapeur d'eau et d'autres composants volatils présents dans un échantillon, tandis que la teneur en eau détermine la quantité d'eau dans un échantillon.
Habituellement, nous utilisons les termes teneur en humidité et teneur en eau de manière interchangeable, pensant qu'ils signifient la même chose. Cependant, il existe une légère différence entre eux car la teneur en humidité mesure la quantité totale de vapeur dans un échantillon (elle se réfère principalement à la vapeur d'eau) tandis que la teneur en eau mesure la quantité totale d'eau (liquide ou vapeur) dans un échantillon.
Qu'est-ce que la teneur en humidité ?
La teneur en humidité est un paramètre qui peut être utilisé pour décrire l'humidité d'un échantillon. Le terme humidité fait référence à la phase vapeur d'un liquide, en particulier de l'eau. L'humidité peut se produire soit de manière diffuse dans un solide, soit sur une surface après condensation. Habituellement, la teneur en humidité est une très petite quantité. Un bon exemple d'humidité comprend la vapeur d'eau présente dans l'air.
Figure 01: Composition du sol; Contenu du sol, de l'eau et de l'air dans un diagramme
En particulier, ce paramètre de teneur en humidité est utilisé pour le sol. Nous l'appelons "la teneur en humidité du sol". L'humidité du sol se produit sur les surfaces internes et sous forme d'eau condensée capillaire dans les petits pores du sol. Généralement, dans la détermination de la teneur en humidité d'un échantillon de sol, on utilise des méthodes de traitement thermique. C'est ce qu'on appelle les méthodes de séchage. Par exemple, la méthode de séchage au four consiste à peser l'échantillon de sol avant et après l'avoir placé dans un four à une température particulière pour observer le changement de poids. Le changement de poids est égal à la quantité d'humidité présente dans l'échantillon puisque, lors du chauffage, nous pouvons supposer que toute l'humidité se dégage de l'échantillon.
Qu'est-ce que la teneur en eau ?
La teneur en eau est un paramètre qui peut être utilisé pour décrire la quantité totale d'eau présente dans un échantillon. Ce paramètre comprend toute l'eau en phase vapeur et en phase liquide. Par conséquent, la valeur de la teneur en eau est généralement supérieure à la teneur en humidité.
Il existe deux méthodes principales que nous pouvons utiliser pour mesurer la teneur en eau. Ce sont la méthode directe et la méthode de laboratoire. Dans la méthode de séchage direct, nous pouvons sécher l'échantillon au four pour déterminer le changement de poids de l'échantillon où l'eau s'évapore et le poids est perdu de l'échantillon. La méthode de laboratoire pour déterminer la teneur en eau comprend des titrages avec certains réactifs chimiques.
Quelle est la différence entre la teneur en humidité et la teneur en eau ?
La teneur en humidité et la teneur en eau sont des paramètres analytiques importants qui peuvent être utilisés pour analyser différents échantillons en chimie. Ces paramètres sont importants pour décrire la composition de l'échantillon. La principale différence entre la teneur en humidité et la teneur en eau est que la teneur en humidité détermine la quantité de vapeur d'eau et d'autres composants volatils présents dans un échantillon, tandis que la teneur en eau détermine la quantité d'eau dans un échantillon.
L'infographie ci-dessous résume la différence entre la teneur en humidité et la teneur en eau.
Résumé - Teneur en humidité vs teneur en eau
La teneur en humidité et la teneur en eau sont des paramètres analytiques importants qui peuvent être utilisés pour analyser différents échantillons en chimie. La principale différence entre la teneur en humidité et la teneur en eau est que la teneur en humidité détermine la quantité de vapeur d'eau et d'autres composants volatils présents dans un échantillon, tandis que la teneur en eau détermine la quantité d'eau dans un échantillon.
