La principale différence entre le benzaldéhyde et la benzophénone est que le benzaldéhyde est un aldéhyde, tandis que la benzophénone est une cétone.
Le benzaldéhyde et la benzophénone sont des composés carbonylés aromatiques. Cependant, le benzaldéhyde a un groupe phényle attaché au groupe carbonyle car l'autre côté de ce carbone carbonyle a un atome d'hydrogène puisqu'il s'agit d'un aldéhyde. Mais, dans la benzophénone, les deux côtés du carbone carbonyle ont des groupes phényle.
Qu'est-ce que le benzaldéhyde ?
Benzaldéhyde est un aldéhyde aromatique répondant à la formule chimique C6H5CHO. Il a un groupe phényle attaché à un groupe fonctionnel aldéhyde. De plus, c'est l'aldéhyde aromatique le plus simple. Il se présente sous la forme d'un liquide incolore et a une odeur caractéristique d'amande. De plus, sa masse molaire est de 106,12 g/mol. Et, son point de fusion est de -57,12 °C tandis que le point d'ébullition est de 178,1 °C.
Figure 01: Structure du benzaldéhyde
Concernant la production de benzaldéhyde, les principales voies de production de ce composé sont la chloration en phase liquide et l'oxydation du toluène. Cependant, ce composé est également présent naturellement dans de nombreux aliments. par exemple, dans les amandes. Par conséquent, l'une des principales utilisations de ce composé est son utilisation comme arôme d'amande dans les aliments et les produits parfumés.
Qu'est-ce que la benzophénone ?
Benzophénone est une cétone aromatique de formule chimique C13H10O. C'est une cétone aromatique et possède deux cycles benzéniques attachés au même atome de carbone du groupe carbonyle. Nous pouvons l'abréger en Ph2O où Ph fait référence au "phénol" (un autre nom pour le cycle benzénique).
Figure 02: Structure de la benzophénone
En regardant les propriétés de la benzophénone, sa masse molaire est de 182,22 g/mol. Il a une odeur de géranium et se présente sous la forme d'un solide blanc à température et pression standard. De plus, ce composé est insoluble dans l'eau mais, soluble dans certains solvants organiques. Le point de fusion est de 48,5 ° C tandis que le point d'ébullition est de 305,4 ° C. En outre, nous pouvons produire ce composé via l'oxydation catalysée par le cuivre du diphénylméthane avec de l'air.
Lorsque l'on considère les utilisations de la benzophénone, elle est utile comme élément de base pour la synthèse de nombreux composés organiques, comme photo-initiateur dans les applications de durcissement aux UV, comme bloqueur d'UV pour les emballages en plastique, etc.
Quelle est la différence entre le benzaldéhyde et la benzophénone ?
Benzaldéhyde est un aldéhyde aromatique de formule chimique C6H5CHO tandis que la benzophénone est une cétone aromatique de formule chimique C 13H10O. Ainsi, la principale différence entre le benzaldéhyde et la benzophénone est que le benzaldéhyde est un aldéhyde, tandis que le benzophénone est une cétone. De plus, le benzaldéhyde a une odeur caractéristique d'amande, mais la benzophénone a une odeur de géranium.
De plus, lorsque l'on considère les structures chimiques de ces composés, la différence entre le benzaldéhyde et la benzophénone est que le benzaldéhyde a un groupe phényle attaché à un groupe fonctionnel aldéhyde, alors que la benzophénone a deux groupes phényles attachés aux deux côtés du carbonyle carbone.
L'infographie ci-dessous montre plus de comparaisons concernant la différence entre le benzaldéhyde et la benzophénone.
Résumé - Benzaldéhyde vs Benzophénone
Benzaldéhyde est un aldéhyde aromatique de formule chimique C6H5CHO tandis que la benzophénone est une cétone aromatique de formule chimique C 13H10O. En résumé, la principale différence entre le benzaldéhyde et la benzophénone est que le benzaldéhyde est un aldéhyde, tandis que la benzophénone est une cétone.
