La principale différence entre le nitrate et le nitrite est que le nitrate contient trois atomes d'oxygène liés à un atome d'azote, tandis que le nitrite contient deux atomes d'oxygène liés à un atome d'azote.
Le nitrate et le nitrite sont des anions inorganiques constitués d'atomes d'azote et d'oxygène. Ces deux anions ont une charge électrique -1. Ils se présentent principalement sous forme d'anions de composés salins. Il existe certaines différences entre le nitrate et le nitrite; nous discuterons de ces différences dans cet article.
Qu'est-ce que le nitrate ??
Le nitrate est un anion inorganique de formule chimique NO3–C'est un anion polyatomique qui a 4 atomes; un atome d'azote et trois atomes d'oxygène. L'anion a -1 charge globale. La masse molaire de cet anion est de 62 g/mol. De plus, cet anion est dérivé de son acide conjugué; acide nitrique ou HNO3 En d'autres termes, le nitrate est la base conjuguée de l'acide nitrique.
En bref, l'ion nitrate a un atome d'azote au centre qui se lie à trois atomes d'oxygène via une liaison chimique covalente. Lorsque l'on considère la structure chimique de cet anion, il possède trois liaisons N-O identiques (selon les structures de résonance de l'anion). Par conséquent, la géométrie de la molécule est plane trigonale. Chaque atome d'oxygène porte une charge − 2⁄3, ce qui donne la charge globale de l'anion sous la forme -1.
Figure 01: Structures de résonance de l'ion nitrate
À pression et température standard, presque tous les composés salins contenant cet anion se dissolvent dans l'eau. Nous pouvons trouver des sels de nitrate naturels sur terre sous forme de dépôts; dépôts de nitratine. Il contient principalement du nitrate de sodium. De plus, les bactéries nitrifiantes peuvent produire des ions nitrate. L'une des principales utilisations des sels de nitrate est la production d'engrais. De plus, il est utile comme agent oxydant dans les explosifs.
Qu'est-ce que le nitrite ?
Le nitrite est un sel inorganique ayant la formule chimique NO2– Cet anion est un anion symétrique, et il a un atome d'azote lié à deux atomes d'oxygène avec deux liaisons chimiques covalentes N-O identiques. Par conséquent, l'atome d'azote est au centre de la molécule. L'anion a -1 charge globale.
Figure 02: Structures de résonance des ions nitrite
La masse molaire de l'anion est de 46,01 g/mol. De plus, cet anion est dérivé de l'acide nitreux ou HNO2 C'est donc la base conjuguée de l'acide nitreux. Par conséquent, nous pouvons produire industriellement des sels de nitrite en faisant passer des fumées nitreuses dans une solution aqueuse d'hydroxyde de sodium. De plus, cela produit du nitrite de sodium que nous pouvons purifier par recristallisation. De plus, les sels de nitrite tels que le nitrite de sodium sont utiles dans la conservation des aliments car ils peuvent empêcher la croissance microbienne des aliments.
Quelle est la différence entre le nitrate et le nitrite ?
Le nitrate est un anion inorganique de formule chimique NO3– tandis que le nitrite est un sel inorganique de formule chimique NO 2– Par conséquent, la principale différence entre le nitrate et le nitrite réside dans la composition chimique des deux anions. C'est-à-dire; le différence clé entre le nitrate et le nitrite est que le nitrate contient trois atomes d'oxygène liés à un atome d'azote, tandis que le nitrite contient deux atomes d'oxygène liés à un atome d'azote. De plus, l'ion nitrate est dérivé de son acide conjugué; l'acide nitrique, tandis que l'ion nitrite est dérivé de l'acide nitreux. Comme autre différence importante entre les ions nitrate et nitrite, on peut dire que le nitrate est un agent oxydant car il peut subir la seule réduction alors que le nitrite peut agir à la fois comme agent oxydant et réducteur.
Résumé - Nitrate vs Nitrite
Le nitrate et le nitrite sont des anions azotés qui se présentent principalement sous forme de composés salins. La principale différence entre le nitrate et le nitrite est que le nitrate contient trois atomes d'oxygène liés à un atome d'azote, tandis que le nitrite contient deux atomes d'oxygène liés à un atome d'azote.
