La principale différence entre la leucine et l'isoleucine est que la synthèse de la leucine implique un intermédiaire appelé acide alpha-cétoisovalérique, tandis que la synthèse de l'isoleucine implique un intermédiaire appelé acide alpha-cétoglutarique. En outre, ils diffèrent également dans leurs fonctions.
Les acides aminés sont les éléments constitutifs des protéines. Ils varient en fonction du groupe variable qui s'attache à l'atome de carbone chimérique. De plus, il existe un total de 20 acides aminés différents. Parmi eux, certains sont des acides aminés essentiels que nous devons ingérer via l'alimentation. De plus, il existe trois acides aminés à chaîne ramifiée, qui sont essentiels. Ce sont la valine, l'isoleucine et la leucine. La leucine et l'isoleucine sont des isomères l'une de l'autre. La synthèse de la leucine et de l'isoleucine se produit via la synthèse de l'acide pyruvique. Cependant, l'exigence d'intermédiaires dans ceux-ci est différente.
Qu'est-ce que la leucine ?
Leucine (forme abrégée - Leu) est un acide aminé essentiel. C'est un acide aminé non polaire et non chargé. Par conséquent, nous devrions l'inclure dans l'alimentation. La viande, les produits laitiers et les produits à base de soja sont riches en leucine. La leucine est un acide alpha-aminé à chaîne ramifiée. Comme les humains n'ont pas l'enzyme nécessaire à la synthèse de la leucine, ils ne peuvent pas synthétiser la leucine. Cependant, les plantes et les micro-organismes peuvent synthétiser la leucine à partir de l'acide pyruvique puisque l'acide alpha-cétoisovalérique intermédiaire est disponible en leur sein.
Figure 01: Leucine
Chez l'homme, le métabolisme de la leucine se produit dans le foie, le tissu adipeux et le tissu musculaire. Les produits finaux du métabolisme de la leucine sont l'acétoacétate et l'acide acétique. Par conséquent, la leucine est classée comme un acide aminé cétogène. De plus, les fonctions de la leucine chez l'homme comprennent la croissance et la réparation des muscles, la production d'hormone de croissance et la régulation de l'énergie. En outre, la leucine est administrée comme traitement de la phénylcétonurie.
Qu'est-ce que l'Isoleucine ?
Isoleucine (forme abrégée - Ile) est un isomère de la leucine. C'est aussi un acide aminé essentiel. Par conséquent, le système humain ne peut pas synthétiser l'isoleucine. Par conséquent, il est essentiel que les quantités requises soient prises via l'alimentation. Les aliments riches en isoleucine comprennent les œufs, la viande et les produits à base de soja.
De plus, l'isoleucine est un acide aminé à chaîne ramifiée synthétisé dans les plantes et les microbes. Semblable à la leucine, la synthèse de l'isoleucine se produit au cours de la voie de synthèse de l'acide pyruvique. L'intermédiaire impliqué est l'alpha-cétoglutarate. Les produits finaux du métabolisme de l'isoleucine chez l'homme produisent à la fois du succinyl-CoA et de l'oxaloacétate. Par conséquent, il appartient à la fois aux groupes cétogènes et glucogéniques.
Figure 02: Isoleucine
Isoleucine a de nombreuses fonctions dans le système humain. Ils comprennent l'aide au processus de cicatrisation, la détoxification des déchets azotés, la stimulation des fonctions immunitaires et la régulation de la sécrétion de certaines hormones, etc.
Quelles sont les similitudes entre la leucine et l'isoleucine ?
- Leucine et Isoleucine sont des acides aminés essentiels.
- Par conséquent, le corps humain ne peut pas synthétiser les deux acides aminés.
- Cependant, les plantes et les microbes peuvent synthétiser les deux.
- De plus, ils contiennent tous deux des acides aminés à chaîne ramifiée.
- De plus, les deux sont des acides aminés non polaires et non chargés.
- La leucine et l'isoleucine peuvent être obtenues par la viande, les produits laitiers et les œufs.
- La voie de synthèse de l'acide pyruvique donne ces deux acides aminés.
Quelle est la différence entre la leucine et l'isoleucine ?
La leucine et l'isoleucine sont deux acides aminés essentiels à chaîne ramifiée. Fait important, l'soleucine est un isomère de la leucine. Ils synthétisent via la synthèse d'acide pyruvique. le différence clé entre la leucine et l'isoleucine est l'intermédiaire dont ils ont besoin lors de la synthèse. La leucine nécessite de l'acide alpha-cétoisovalérique tandis que l'isoleucine nécessite de l'acide alpha-cétoglutarique. De plus, il existe également une autre différence entre la leucine et l'isoleucine en fonction des fonctions qu'elles remplissent. La leucine participe à la croissance et à la réparation des muscles, à la production d'hormone de croissance et à la régulation de l'énergie. Alors que l'isoleucine intervient dans la cicatrisation, la détoxification des déchets azotés, la simulation des fonctions immunitaires, et la régulation de la sécrétion de certaines hormones.
L'infographie ci-dessous résume la différence entre la leucine et l'isoleucine sous forme de tableau.
Résumé – Leucine vs Isoleucine
La leucine et l'isoleucine sont des acides aminés essentiels à chaîne ramifiée qui doivent être consommés lors des repas. Les deux sont produits au cours de la voie de l'acide pyruvique, mais la principale différence entre la leucine et l'isoleucine réside dans le type d'intermédiaires dont ils ont besoin pour la synthèse. La leucine nécessite de l'acide alpha-cétoisovalérique tandis que l'isoleucine nécessite de l'acide alpha-cétoglutarique. De plus, leur rôle physiologique varie également. La leucine participe à la croissance et à la réparation des tissus musculaires, tandis que l'isoleucine participe aux processus de cicatrisation des plaies et à la détoxification. C'est la différence entre la leucine et l'isoleucine.
