La principale différence entre l'acétylation et la méthylation est que l'acétylation est un processus d'introduction d'un groupe acétyle dans une molécule, tandis que la méthylation est le processus d'introduction d'un groupe méthyle dans une molécule.
L'acétylation et la méthylation sont des réactions de synthèse très importantes qui ont de nombreuses utilisations dans les industries. Ces réactions sont utiles pour former de nouveaux composés à partir de molécules en introduisant différents groupes fonctionnels. L'acétylation et la méthylation peuvent également être trouvées dans les systèmes biologiques.
Qu'est-ce que l'acétylation ?
L'acétylation est le processus d'introduction d'un groupe acétyle dans une molécule. Ac désigne un groupe acétyle, et il a la formule chimique -C(O)CH3 dans laquelle un atome d'oxygène est lié à l'atome de carbone via une double liaison et un groupe méthyle est attaché à l'atome de carbone. Il s'agit d'une réaction de remplacement. Elle est également connue sous le nom de réaction de substitution car, dans cette réaction, le groupe acétyle remplace une fonction déjà présente dans la molécule.
Le plus souvent, les groupes acétyle peuvent remplacer les atomes d'hydrogène réactifs présents dans les molécules. Par exemple, l'hydrogène dans les groupes -OH est un hydrogène réactif. Il est également possible de substituer cet atome d'hydrogène par un groupe acétyle. Ce remplacement provoque la formation d'un ester. En effet, ce remplacement forme une liaison –O-C(O)-O.
Figure 01: L'acétylation de l'acide salicylique forme l'acide acétylsalicylique
L'acétylation se produit couramment dans les protéines. Et ce processus est connu sous le nom d'acétylation des protéines. Ici, l'acétylation N-terminale s'effectue en remplaçant un atome d'hydrogène du groupe –NH2 de la protéine par un groupe acétyle. C'est une réaction enzymatique car les enzymes la catalysent.
Qu'est-ce que la méthylation ?
La méthylation est le processus d'introduction d'un groupe méthyle dans une molécule. Comme dans le processus d'acétylation, dans la méthylation, un groupe méthyle remplace également un atome réactif. Par conséquent, c'est une forme d'alkylation où l'alkylation est la substitution d'un groupe alkyle.
La méthylation se produit via deux mécanismes;
- Méthylation électrophile
- Méthylation nucléophile
Cependant, les voies électrophiles sont le moyen le plus courant de procéder à la méthylation. Mais dans la réaction de Grignard, les aldéhydes ou les cétones subissent une méthylation par addition nucléophile. Dans ces réactions, d'abord, un ion métallique se combine avec le groupe méthyle. Et il agit comme le réactif de Grignard.
Figure 02: Méthylation de la cytosine
Dans les systèmes biologiques, la méthylation de l'ADN et la méthylation des protéines sont des réactions courantes. Là, un groupe méthyle s'attache à une base azotée de l'ADN tandis que dans la méthylation des protéines, les acides aminés des chaînes polypeptidiques se fixent avec des groupes méthyle.
Quelle est la différence entre l'acétylation et la méthylation ?
Acétylation vs Méthylation |
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| L'acétylation est le processus d'introduction d'un groupe acétyle dans une molécule. | La méthylation est le processus d'introduction d'un groupe méthyle dans une molécule. |
| Ajout du groupe fonctionnel | |
| L'acétylation provoque l'ajout d'un groupe fonctionnel acétyle. | La méthylation provoque l'ajout d'un groupe fonctionnel alkyle (méthyle). |
| Mécanisme de réaction | |
| L'acétylation se produit par substitution. | La méthylation peut se produire soit par substitution soit par addition. |
| Applications dans les systèmes biologiques | |
| L'acétylation a lieu dans les molécules de protéines. | Méthylation des molécules d'ADN et de protéines. |
Résumé - Acétylation vs Méthylation
L'acétylation et la méthylation sont des réactions très importantes car elles permettent la formation de nouveaux composés à partir des molécules existantes par substitution (ou parfois par addition) de groupes fonctionnels tels que le groupe acétyle et le groupe alkyle. le différence clé entre l'acétylation et la méthylation est que le l'acétylation est une réaction chimique dans laquelle un groupe acétyle est introduit dans une molécule, tandis que la méthylation est une réaction chimique dans laquelle un groupe méthyle est introduit dans une molécule.
