La principale différence entre les graines orthodoxes et récalcitrantes est que les graines orthodoxes survivent pendant le séchage et la congélation dans la conservation ex situ, tandis que les graines récalcitrantes ne survivent pas pendant le séchage et la congélation dans la conservation ex situ.
L'humidité est la quantité d'eau contenue dans les graines. L'humidité des graines est exprimée en pourcentage. Un petit changement dans la teneur en humidité des graines a un effet important sur le stockage des graines. Afin de prévoir raisonnablement la durée de conservation possible de chaque accession, la teneur en humidité des graines doit être déterminée. Les termes semences orthodoxes et récalcitrantes sont entrés en usage en 1973. E. H Roberts a classé les graines pour la première fois en fonction du comportement physiologique tel que la teneur en humidité des graines en deux catégories: les graines orthodoxes et les graines récalcitrantes. Actuellement, les graines sont divisées en trois groupes en fonction de leur teneur en humidité: orthodoxes, intermédiaires et récalcitrantes.
Que sont les graines orthodoxes ?
Les graines orthodoxes sont les graines qui survivent au séchage et à la congélation dans la conservation ex situ. Selon les détails du département américain de l'agriculture, il existe une variation dans la capacité des graines orthodoxes à résister au séchage et à la congélation. Il a été identifié que certaines graines sont plus sensibles que d'autres. En règle générale, les graines orthodoxes sont des graines à longue durée de vie. Les graines orthodoxes peuvent avoir des teneurs sèches à humides aussi basses que 5% sans aucune blessure. Ils sont également capables de tolérer le gel. Par conséquent, elles sont également connues sous le nom de graines tolérantes à la dessiccation. De plus, les graines orthodoxes ont une durée de vie prolongée avec une faible teneur en humidité et des températures de congélation. Par conséquent, la conservation ex situ des semences orthodoxes n'est pas problématique.
Figure 01: Semences orthodoxes
Des exemples de semences orthodoxes sont les semences de la plupart des cultures annuelles, des cultures bisannuelles et des espèces agroforestières. Ces cultures ont de petites graines normales. En outre, les plantes à graines orthodoxes comprennent Capsicum annum, Citrus aurantifolia, Phoenix dactylifera, Hamelia patens, Lantana camera, Pisidium guajava, Anacardium occidentale, etc. Les graines de la plupart des légumineuses et des céréales sont également incluses dans ce groupe. La durée de vie des graines orthodoxes est d'environ 100 à 2000 ans.
Que sont les graines récalcitrantes ?
Les graines récalcitrantes sont les graines qui ne survivront pas au séchage et à la congélation en conservation ex situ. Ils ne peuvent pas être stockés pendant de longues périodes comme les graines orthodoxes car ils perdent leur viabilité. En règle générale, les graines récalcitrantes sont de très grande taille. Ces graines ne peuvent pas survivre à un séchage en dessous d'une teneur en humidité relative de 20 à 30 % sans aucune blessure. Elles sont également connues sous le nom de graines sensibles à la dessiccation. Le stockage des graines récalcitrantes est problématique dans la conservation ex situ. En effet, leur teneur élevée en humidité favorise la croissance microbienne et entraîne une détérioration rapide des semences. Deuxièmement, le stockage des graines récalcitrantes à des températures glaciales provoque la formation de cristaux de glace qui perturbent les membranes cellulaires. Par conséquent, les plantes qui produisent des graines récalcitrantes doivent être stockées dans la phase de croissance plutôt que des graines.
Figure 02: Graines récalcitrantes
Les espèces récalcitrantes appartiennent aux arbres et arbustes. Quelques exemples de plantes qui produisent des graines récalcitrantes sont l'avocat, le cacao, la noix de coco, le jacquier, le litchi, la mangue, le caoutchouc, le thé, les plantes utilisées en médecine traditionnelle, certains arbres horticoles, etc. De plus, la longévité des graines récalcitrantes est remarquablement courte, de quelques semaines à quelques mois.
Quelles sont les similitudes entre les semences orthodoxes et récalcitrantes ?
- Les graines orthodoxes et récalcitrantes sont des types de graines basés sur la teneur en humidité des graines.
- Les deux termes ont été inventés par Eric Roberts.
- Ces termes sont entrés en usage en 1973.
- Ces types de semences sont utilisés dans les pratiques agricoles modernes.
Quelle est la différence entre les semences orthodoxes et récalcitrantes ?
Les graines orthodoxes sont les graines qui survivront pendant le séchage et la congélation dans la conservation ex situ. En revanche, les graines récalcitrantes sont les graines qui ne survivront pas au séchage et à la congélation en conservation ex situ. C'est donc la principale différence entre les semences orthodoxes et récalcitrantes. De plus, les graines orthodoxes peuvent sécher avec succès à des teneurs en humidité aussi basses que 5% sans aucune blessure, tandis que les graines récalcitrantes ne peuvent pas sécher à des teneurs en humidité inférieures à 20-30% sans aucune blessure.
Le tableau de comparaison côte à côte suivant détaille les différences entre les semences orthodoxes et récalcitrantes.
Résumé – Semences orthodoxes vs récalcitrantes
E. H Roberts, en 1973, a inventé les termes semences orthodoxes et récalcitrantes. Il a classé les graines pour la première fois en fonction du comportement physiologique tel que la teneur en humidité des graines. La principale différence entre les graines orthodoxes et récalcitrantes est que les graines orthodoxes survivent pendant le séchage et la congélation dans la conservation ex situ, tandis que les graines récalcitrantes ne survivent pas pendant le séchage et la congélation dans la conservation ex situ.
