Citrouille contre Purée de citrouille
Le potiron est un légume qui fait un délice en pâtisserie car il est utilisé dans de nombreuses recettes et plats que ce soit des pains, des gâteaux ou encore des tartes. Lorsque vous allez dans une épicerie, vous trouvez de la citrouille en conserve, mais à côté de ce produit, il y a aussi de la purée de citrouille en conserve, ce qui vous rend confus et vous intéresse de savoir s'il y a une différence entre la citrouille et la purée de citrouille et si l'une peut être remplacée par l'autre. Découvrons-le dans cet article.
Citrouille
La citrouille est vendue sous forme de citrouille solide dans des boîtes de conserve, dans les épiceries et est utilisée par les gens pour préparer de nombreuses recettes différentes. Il est également disponible sous forme de garniture pour tarte à la citrouille, qui contient de nombreux autres additifs. La citrouille est une centrale de nutriments et que vous l'utilisiez fraîche ou en conserve ne fait aucune différence pour le contenu nutritionnel de la recette que vous préparez.
Purée de citrouille
La purée de citrouille est la chair de la citrouille fraîche qui a été écrasée, cuite, puis égouttée pour faire la purée.
Citrouille contre Purée de citrouille
Bien que la citrouille en conserve et la purée de citrouille contiennent la même chair du même légume, la différence réside dans l'eau supplémentaire qui est présente dans le cas de la purée de citrouilles.
Vous pouvez facilement en utiliser une à la place d'une autre lorsque vous préparez une recette qui nécessite l'un des deux types de citrouilles, mais pas la garniture pour tarte à la citrouille, qui contient de nombreux autres additifs.
Vous devrez peut-être filtrer la purée de citrouille pendant quelques heures si vous voulez la même saveur dans votre recette.
Parfois, la différence entre la purée de citrouille et la citrouille est celle du sel car la purée est toujours sans sel.
