La principale différence entre la glucosamine et la glutamine est que la glucosamine est un sucre naturel qui se trouve autour de nos articulations et de nos ligaments, tandis que la glutamine est un acide aminé conditionnellement essentiel qui fournit du carburant à notre tractus gastro-intestinal.
La glucosamine peut être décrite comme un sucre aminé et un précurseur important pour de nombreuses réactions de synthèse biochimique impliquant des protéines et des lipides. La glutamine est l'un des principaux acides aminés qui ne sont pas essentiels.
Qu'est-ce que la glucosamine ?
La glucosamine peut être décrite comme un sucre aminé et un précurseur important pour de nombreuses réactions de synthèse biochimique impliquant des protéines et des lipides. Cette substance peut être désignée comme l'un des monosaccharides les plus abondants et fait partie de deux polysaccharides: le chitosane et la chitine.
Figure 01: La structure chimique de la glucosamine
Commercialement, la glucosamine peut être produite par hydrolyse d'exosquelettes de coquillages ou rarement par la fermentation d'une céréale comme le maïs ou le blé. Il est principalement utile comme complément alimentaire commun. Il y a peu de preuves qu'il est efficace pour le soulagement de l'arthrite et des douleurs associées. Cependant, ce n'est pas un médicament d'ordonnance.
Ce médicament est naturellement présent dans les coquilles de crustacés, les os d'animaux, la moelle osseuse et les champignons. L'isomère D de cet acide aminé se forme naturellement sous la forme de glucosamine-6-phosphate, qui est un précurseur biochimique de la plupart des sucres contenant de l'azote.
Qu'est-ce que la glutamine ?
La glutamine est l'un des principaux acides aminés qui ne sont pas essentiels. Nous pouvons l'abréger en Gln. Son groupe R a un groupe amine supplémentaire. Il est lié à la structure de l'acide glutamique; cependant, la glutamine a une chaîne latérale amide au lieu du groupe hydroxyle de l'acide glutamique. La glutamine a la structure suivante:
Figure 02: La structure chimique du L-Glutamate
De plus, la glutamine est l'acide aminé libre le plus abondant dans le sang humain. Sa concentration dans le sang est d'environ 500 à 900 µmol/L. La glutamine est formée via les codons CAA et CAG. De plus, il est synthétisé à partir de glutamate et d'ammoniac en présence de l'enzyme glutamate synthétase. Il est principalement produit dans les muscles et de petites quantités sont libérées par les poumons et le cerveau.
La glutamine a diverses fonctions dans les systèmes biologiques. Il participe à la formation des protéines comme n'importe quel autre acide aminé. De plus, la glutamine est responsable de la régulation de l'équilibre acido-basique dans les reins. Il fonctionne comme une source d'azote et de carbone ainsi qu'une source d'énergie après le glucose. L'ammoniac produit par les activités métaboliques est toxique pour les cellules lorsqu'il est libre. Cependant, la glutamine est un moyen non toxique de transporter l'ammoniac dans le sang.
Quelle est la différence entre la glucosamine et la glutamine ?
Bien que les noms de glucosamine et de glutamine se ressemblent, ce sont des composés différents. le différence clé entre la glucosamine et la glutamine est que la glucosamine est un sucre naturel qui se trouve autour de nos articulations et de nos ligaments, tandis que la glutamine est un acide aminé conditionnellement essentiel qui fournit du carburant à notre tractus gastro-intestinal.
L'infographie ci-dessous présente les différences entre la glucosamine et la glutamine sous forme de tableau pour une comparaison côte à côte.
Résumé – Glucosamine vs Glutamine
La glucosamine peut être décrite comme un sucre aminé et un précurseur important pour de nombreuses réactions de synthèse biochimique impliquant des protéines et des lipides. La glutamine est l'un des principaux acides aminés qui ne sont pas essentiels. le différence clé entre la glucosamine et la glutamine est que la glucosamine est un sucre naturel qui se trouve autour de nos articulations et de nos ligaments, tandis que la glutamine est un acide aminé conditionnellement essentiel qui fournit du carburant à notre tractus gastro-intestinal.
