La principale différence entre l'alanine et la bêta-alanine est que l'alanine est normalement moins dense que la bêta-alanine.
Alanine est un acide alpha-aminé utile dans la biosynthèse des protéines. La bêta-alanine est un acide aminé non essentiel qui se forme naturellement dans le corps et aide à la production de carnosine.
Qu'est-ce qu'Alanine ?
Alanine est un acide alpha-aminé utile dans la biosynthèse des protéines. Son symbole est Ala ou A. Cette protéine est constituée d'un groupe amine et d'un groupe acide carboxylique attachés à un atome de carbone central pouvant porter une chaîne latérale de groupe méthyle. Le nom IUPAC de cette substance est l'acide 2-aminopropanoïque. Nous pouvons le classer comme un acide alpha-aminé aliphatique non polaire. Dans certaines conditions biologiques, l'alanine a tendance à exister sous forme de zwitterion. Dans ce zwitterion, le groupe amino est protoné tandis que le groupe acide carboxylique est déprotoné.
Figure 01: La structure chimique de la molécule d'alanine
Alanine est un acide aminé non essentiel car nous pouvons le synthétiser métaboliquement à l'intérieur du corps. Par conséquent, il n'est pas nécessaire de l'inclure essentiellement dans l'alimentation. De plus, l'alanine est codée par tous les codons, qui commencent par GC.
Il existe deux isomères d'alanine appelés L-alanine et D-alanine. L'isomère L est la forme gaucher, tandis que l'isomère D est la forme droite. Nous pouvons trouver la D-alanine droite dans les polypeptides de certaines parois cellulaires bactériennes, certains antibiotiques et dans les tissus de nombreux crustacés et mollusques tels que les osmolytes.
Qu'est-ce que la bêta-alanine ?
La bêta alanine est un acide aminé non essentiel qui se forme naturellement dans le corps et aide à la production de carnosine. La carnosine est un composé important qui peut jouer un rôle important dans l'endurance musculaire lors d'exercices de haute intensité.
Figure 02: Les structures chimiques de la L-alpha-alanine et de la bêta-alanine
La bêta alanine peut déclencher des démangeaisons et des picotements temporaires de la peau, comme sur le cou, les épaules et les bras si nous l'ingérons en grande quantité. Cette sensation est connue sous le nom de paresthésie. Cela peut être légèrement inconfortable, mais il n'y a pas lieu de paniquer à ce sujet.
Lorsqu'elle est prise par voie orale, la bêta-alanine peut provoquer des effets secondaires tels que des bouffées vasomotrices et des picotements. Cependant, si nous prenons un comprimé composé de bêta-alanine plutôt que de boire une solution à base de ce composant (une solution à base de poudre de bêta-alanine), ces effets secondaires peuvent être réduits.
Quelle est la différence entre l'alanine et la bêta-alanine ?
Alanine est un acide alpha-aminé utile dans la biosynthèse des protéines. La bêta alanine est un acide aminé non essentiel qui se forme naturellement dans le corps et aide à la production de carnosine. La principale différence entre l'alanine et la bêta-alanine est que l'alanine est normalement moins dense que la bêta-alanine. De plus, l'alanine est utile dans la production de diverses protéines différentes. Pendant ce temps, la bêta-alanine est particulièrement importante dans la production de carnosine, qui est un composé qui joue un rôle important dans l'endurance musculaire lorsque nous faisons des exercices de haute intensité.
L'infographie ci-dessous présente les différences entre l'alanine et la bêta-alanine sous forme de tableau pour une comparaison côte à côte.
Résumé – Alanine vs Beta Alanine
L'alanine est un acide aminé, tandis que la bêta-alanine est un dérivé de l'alanine. La principale différence entre l'alanine et la bêta-alanine est que l'alanine est normalement moins dense que la bêta-alanine. L'alanine est importante dans la fabrication de différentes protéines. La bêta alanine, d'autre part, peut aider à la production de carnosine, un composé important dans l'endurance musculaire lors d'exercices de haute intensité.
