La principale différence entre le limonène et le D limonène est que le limonène est un monoterpène cyclique alors que le D limonène est l'isomère D du limonène.
Le limonène est un composé organique. Il montre la stéréoisomérie. Cela signifie qu'il existe deux isomères de limonène, l'isomère L et l'isomère D. Parmi ces deux isomères, le D limonène est l'isomère le plus courant et le plus abondant.
Qu'est-ce que le limonène ?
Le limonène est un monoterpène cyclique de formule chimique C10H16. Il se présente sous la forme d'un liquide incolore qui peut être classé comme un hydrocarbure aliphatique. Ce composé est la substance majeure de l'huile d'écorces d'agrumes. Ce composé présente une stéréoisomérie; il y a deux isomères comme D limonène et L limonène. Parmi ces deux isomères, le D limonène est l'isomère le plus courant dans la nature. Cet isomère D peut être trouvé dans les oranges en tant que parfum, il est donc important en tant qu'agent aromatisant dans la fabrication de produits alimentaires. De plus, ce composé est utile dans les réactions de synthèse chimique en tant que précurseur.
L'isomère D est l'isomère abondant du limonène. L'isomère L est moins courant et on peut le trouver dans les huiles de menthe. Le limonène a une odeur de pin et de térébenthine. C'est un monoterpène volatil que l'on retrouve dans les résines de conifères.
Figure 01: Structure chimique du limonène
Le nom limonène vient du mot "citron". Le limonène est un composé chiral. La principale source industrielle de limonène est les agrumes qui contiennent du D limonène. C'est l'isomère R du mélange racémique de limonène. Le mélange racémique de limonène est nommé dipentène. Il existe deux méthodes d'obtention du D limonène: la séparation centrifuge et la distillation à la vapeur.
Quand on considère les propriétés du limonène, il est relativement stable et on peut le distiller sans qu'il subisse de décomposition. Cependant, le limonène se fissure facilement à des températures élevées, formant de l'isoprène. De plus, le limonène s'oxyde facilement dans l'air humide produisant du carvéol, de la carvone et de l'oxyde de limonène. En présence de soufre, le limonène subit une déshydrogénation et forme du p-cymène.
Qu'est-ce que le D Limonène ?
D le limonène est l'isomère D de la molécule de limonène. C'est l'isomère le plus courant et le plus stable du limonène. La principale source de D limonène est les agrumes. C'est un composant commun et majeur des senteurs aromatiques et des résines caractéristiques de nombreux conifères et feuillus.
D le limonène peut être extrait industriellement des agrumes par séparation centrifuge et distillation à la vapeur. Le D limonène se présente sous la forme d'un liquide incolore ou jaune pâle qui a une odeur d'orange. Par conséquent, c'est un additif courant dans l'industrie alimentaire en tant qu'agent aromatisant. Il est également important comme complément alimentaire et comme parfum dans les productions cosmétiques. De plus, cette substance est importante dans l'industrie alimentaire et dans la production de certains médicaments. Le D limonène est également utile comme insecticide botanique.
Quelle est la différence entre le limonène et le D-limonène ?
Le limonène est un composé monoterpène cyclique. Il montre la stéréoisomérie; il y a deux isomères de limonène comme l'isomère D et l'isomère L. le différence clé entre le limonène et le limonène D est que le limonène est un monoterpène cyclique alors que le limonène D est l'isomère D du limonène.
L'infographie ci-dessous répertorie davantage de différences entre le limonène et le D limonène.
Résumé - Limonène vs D Limonène
Le limonène est un composé monoterpène cyclique. Il montre la stéréoisomérie; il y a deux isomères de limonène comme l'isomère D et l'isomère L. le différence clé entre le limonène et le limonène D est que le limonène est un monoterpène cyclique alors que le limonène D est l'isomère D du limonène.
