La principale différence entre les micelles et les chylomicrons est que les micelles sont des globules de molécules lipidiques disposées sous forme sphérique dans une solution aqueuse, tandis que les chylomicrons sont des lipoprotéines constituées d'un noyau constitué de triglycérides et de cholestérols et d'une enveloppe constituée de phospholipides et apolipoprotéines.
Les lipides sont des molécules hydrophobes non polaires et insolubles dans l'eau. Ils forment des globules gras dans l'eau. Les micelles et les chylomicrons sont deux types de globules gras. Ils sont de forme sphérique. Les micelles sont des agrégats sphériques de molécules lipidiques dans une solution aqueuse. Les chylomicrons sont un type de lipoprotéines composées de triglycérides, de cholestérols, de phospholipides, de protéines et d'apolipoprotéines. Ils transportent les lipides alimentaires de l'intestin vers d'autres tissus du corps.
Qu'est-ce que les micelles ?
Micelle est un agrégat composé de phospholipides disposés sous forme sphérique dans une solution aqueuse. Ils se forment en réponse à la nature amphipathique des acides gras. Les micelles sont constituées à la fois de régions hydrophiles et de régions hydrophobes. Les régions hydrophiles sont des groupes de tête polaires tandis que les régions hydrophobes sont les longues chaînes hydrophobes (queues). Les groupes de tête polaires sont de nature hydrophile et sont généralement impliqués dans la formation de la couche externe des micelles. Les queues hydrophobes sont présentes à l'intérieur de la structure pour empêcher l'interaction avec l'eau en raison de leur nature hydrophobe non polaire.
Figure 01: Micelles
Les acides gras produits à partir de micelles contiennent une seule chaîne hydrocarbonée dans le sens opposé à deux chaînes hydrocarbonées. Cette structure permet aux acides gras de développer une forme sphérique, réduisant l'encombrement stérique qui se produit dans les molécules d'acides gras elles-mêmes. Les tailles des micelles varient de 02 nm à 20 nm. La taille dépend fortement de la composition et de la concentration des micelles. En raison de la nature amphipathique de la molécule, les micelles se forment aussi spontanément dans l'eau.
Dans le contexte du corps humain, les micelles aident à l'absorption des lipides et des vitamines liposolubles telles que les vitamines A, D, E et K. Elles aident également l'intestin grêle à absorber les lipides et vitamines essentiels dérivé du foie et de la vésicule biliaire.
Que sont les chylomicrons ?
Les chylomicrons sont un type de lipoprotéines fabriquées uniquement dans le réticulum endoplasmique des cellules absorbantes de l'intestin ou des entérocytes. Ils sont constitués de phospholipides, de triglycérides, de cholestérol et de protéines. À l'intérieur du chylomicron, il y a une grande quantité de triglycérides et une moindre quantité de cholestérol. En dehors du chylomicron, il existe des phospholipides et des apolipoprotéines.
Figure 02: Chylomicron
Les triglycérides et le cholestérol sont insolubles dans l'eau. Par conséquent, ils ne sont pas solubles dans le plasma. Afin de transporter les lipides alimentaires, ils sont conditionnés sous forme de chylomicrons, qui sont des particules de lipoprotéines. Une fois fabriqués, les chylomicrons transportent les lipides alimentaires de l'intestin vers les tissus adipeux, musculaires cardiaques et squelettiques. Les lipoprotéines lipases hydrolysent les triglycérides dans les chylomicrons et libèrent des acides gras libres afin d'être absorbés par les tissus cibles.
Quelles sont les similitudes entre les micelles et les chylomicrons ?
- Micelles et chylomicrons sont des globules gras.
- Les micelles et les chylomicrons sont fabriqués dans les cellules intestinales.
- De plus, ces deux éléments ont un noyau hydrophobe et une couche hydrophile.
Quelle est la différence entre les micelles et les chylomicrons ?
Les micelles sont des agrégats de molécules lipidiques formées dans une solution aqueuse, tandis que les chylomicrons sont des lipoprotéines riches en triglycérides qui sont conçues pour transporter les lipides alimentaires de l'intestin vers les tissus musculaires adipeux, squelettiques et cardiaques. C'est donc la principale différence entre les micelles et les chylomicrons. De plus, structurellement, les micelles sont principalement composées de phospholipides tandis que les chylomicrons sont constitués de triglycérides, de cholestérol, de phospholipides et d'apolipoprotéines.
De plus, les micelles aident à l'absorption des lipides et des vitamines liposolubles telles que les vitamines A, D, E et K, tandis que les chylomicrons transportent les lipides hydrophobes de l'intestin grêle vers les tissus musculaires adipeux, squelettiques et cardiaques.
L'infographie ci-dessous présente les différences entre les micelles et les chylomicrons.
Résumé – Micelles vs Chylomicrons
Les micelles et les chylomicrons sont des globules lipidiques formés dans des solutions aqueuses. Les micelles sont simplement constituées de phospholipides tandis que les chylomicrons sont constitués de triglycérides, de cholestérol, de phospholipides et d'apolipoprotéines. Les chylomicrons sont fabriqués uniquement dans les intestins afin de transporter les lipides alimentaires de l'intestin vers d'autres tissus. Ainsi, cela résume la différence entre les micelles et les chylomicrons.
