La principale différence entre la suspension et le colloïde est que les particules d'une suspension sont plus grosses que les particules d'un colloïde.
Un mélange est une association de plusieurs substances. Les suspensions, les solutions et les colloïdes sont deux exemples de tels mélanges. Comme les composants d'un mélange ne se lient pas chimiquement, on peut les séparer physiquement par filtration, précipitation, évaporation, etc. Il existe principalement deux types de mélanges, les mélanges homogènes et les mélanges hétérogènes. Dans un mélange homogène, la composition est uniforme, mais dans des mélanges hétérogènes, elle n'est pas uniforme.
Qu'est-ce que la suspension ?
La suspension est un mélange hétérogène de substances (par exemple, de l'eau boueuse, de la farine dissoute dans de l'eau). Il y a deux composants dans une suspension, le matériau dispersé et le milieu de dispersion. Il existe des particules solides plus grosses (matériau dispersé) qui se répartissent dans un milieu de dispersion. Le milieu peut se présenter sous la forme d'un liquide, d'un gaz ou d'un solide. Cependant, le matériau dispersé est généralement solide.
Figure 01: Dépôt de particules dans les suspensions sous l'effet de la gravité
Cependant, si nous laissons la suspension immobile pendant un certain temps, les particules se déposent au fond. Si nous le mélangeons, la suspension se reforme. Les particules d'une suspension sont visibles à l'œil nu, et grâce à la filtration, nous pouvons les séparer. En raison des particules plus grosses, les suspensions ont tendance à être opaques et non transparentes, car elles ne transmettent pas la lumière.
Qu'est-ce que le colloïde ?
La solution colloïdale apparaît comme un mélange homogène, mais elle peut aussi exister comme un mélange hétérogène (par exemple, lait, brouillard). Les particules dans les solutions colloïdales sont de taille intermédiaire (plus grosses que les molécules) si on les compare aux particules dans les solutions et les suspensions, mais comme les particules dans les solutions, elles sont invisibles à l'œil nu, et on ne peut pas les filtrer à l'aide d'un papier filtre. Nous nommons les particules dans un colloïde comme matière dispersée, et le milieu dispersant est analogue au solvant dans une solution.
Figure 02: Le lait est un colloïde
Selon la matière dispersée et le milieu, il existe différents types de colloïdes. Par exemple, si le matériau dispersé est un gaz dans un milieu liquide, le colloïde résultant est une "mousse" (par ex.ex., crème fouettée). Si un colloïde se forme à partir de la combinaison de deux liquides, nous l'appelons une émulsion (par exemple, le lait). Les particules se répartissent dans le milieu colloïdal et ne se déposent pas si on le laisse immobile. Les solutions colloïdales sont translucides ou opaques. Parfois, les particules d'un colloïde se séparent par centrifugation ou coagulation. Par exemple, les protéines du lait coagulent lorsque nous apportons de la chaleur ou si nous ajoutons un acide.
Quelle est la différence entre suspension et colloïde ?
Les suspensions et les colloïdes sont deux types de mélanges contenant deux substances ou plus mélangées entre elles. le différence clé entre suspension et colloïde est que les particules d'une suspension sont plus grosses que les particules d'un colloïde. Une autre différence majeure entre la suspension et le colloïde est que la suspension est un mélange hétérogène alors que le colloïde peut exister sous forme de mélange homogène ou hétérogène. Lorsque l'on considère la sédimentation des particules dans chaque mélange, les particules d'une suspension peuvent se déposer sous l'influence de la gravité, si nous ne perturbons pas le processus de sédimentation. Mais, les particules d'un colloïde ne se déposent pas dans des conditions normales. Par conséquent, c'est aussi une différence entre la suspension et le colloïde.
Cependant, en raison de la différence de taille des particules, les particules d'une suspension ne peuvent pas passer à travers un papier filtre, mais les particules d'un colloïde le peuvent. Si l'on considère les propriétés optiques, on peut trouver une autre différence entre la suspension et le colloïde. C'est-à-dire que les suspensions sont opaques car elles ne transmettent pas la lumière alors que les colloïdes sont opaques ou translucides car ils peuvent diffuser la lumière.
Résumé - Suspension vs Colloïde
Bien que les suspensions et les colloïdes soient des mélanges de substances, il existe plusieurs différences entre eux. La principale différence entre la suspension et le colloïde est que les particules d'une suspension sont plus grosses que les particules d'un colloïde.
