La principale différence entre les flapjacks et les pancakes est qu'au Royaume-Uni, les flapjacks désignent des barres sucrées cuites sur des plateaux à base d'avoine, tandis que les pancakes sont des gâteaux fins et plats de pâte, frits des deux côtés dans une poêle. Mais aux aux États-Unis et au Canada, les deux mots flapjack et pancake sont interchangeables.
Les deux mots flapjacks et pancakes ont tendance à confondre beaucoup de gens car ils ont des significations différentes aux États-Unis et au Royaume-Uni. Aux États-Unis, les crêpes et les crêpes désignent le même aliment, tandis qu'au Royaume-Uni, il s'agit de deux types d'aliments.
Que sont les Flapjacks ?
Le mot "flapjacks" a essentiellement deux significations. Au Royaume-Uni, les flapjacks sont des gâteaux sucrés et denses à base d'avoine. Celles-ci sont également connues sous le nom de barres d'avoine, barres de muesli, barres de céréales ou barres de granola. Les ingrédients de base des flapjacks comprennent l'avoine, la cassonade, le beurre et le sirop doré. Vous pouvez les servir comme une gâterie sucrée avec du thé ou du café ou simplement comme une délicieuse collation. Ils sont très faciles à réaliser et ne prennent que peu de temps.
Figure 01: Flapjacks/Barres à l'avoine
Cependant, les Américains et les Canadiens utilisent le mot flapjack pour désigner les pancakes. Par conséquent, aux États-Unis, les deux mots flapjacks et pancakes sont interchangeables. Le terme flapjack n'est utilisé que dans certaines régions des États-Unis.
Qu'est-ce que les crêpes ?
Les pancakes sont des galettes de pâte fines et plates, frites des deux côtés dans une poêle. Les autres noms des pancakes sont griddlecakes ou hotcakes. Les ingrédients de base d'une pâte à crêpes comprennent la farine, les œufs, le lait, le beurre et un agent levant tel que la levure chimique. Cette pâte est ensuite étalée sur une surface chaude comme une poêle à frire et cuite. De nombreuses personnes utilisent des ingrédients sucrés tels que la confiture, le sucre, le sirop d'érable, le miel et les fruits comme garnitures ou garnitures pour les crêpes. Mais certaines personnes utilisent également des garnitures ou des garnitures salées. Vous pouvez manger des pancakes au petit-déjeuner ou en dessert.
Figure 02: Crêpes
Cependant, les ingrédients utilisés pour les crêpes ainsi que leur préparation peuvent varier selon les régions et les cultures. Il existe de nombreux types de crêpes, avec différents ingrédients. Crêpe, palatschinke (Europe centrale et orientale), dosa (indien) et serabi (indonésien) en sont quelques exemples. En fait, les historiens pensent que les crêpes sont l'un des aliments dérivés des céréales les plus anciens et les plus répandus.
Quelle est la différence entre les crêpes et les crêpes ?
Flapjacks fait référence à une barre sucrée cuite sur un plateau à base d'avoine ou de crêpes. Les pancakes sont des gâteaux plats faits d'une pâte fine et cuits des deux côtés. Aux États-Unis, les crêpes et les crêpes sont les mêmes. Mais, au Royaume-Uni, les flapjacks et les pancakes font référence à deux types d'aliments différents. C'est la principale différence entre les flapjacks et les pancakes. De plus, les ingrédients des crêpes britanniques comprennent l'avoine, la cassonade, le beurre et le sirop doré, tandis que les ingrédients des crêpes comprennent la farine, les œufs, le lait, le beurre et un agent levant. De plus, de nombreuses personnes utilisent diverses garnitures et garnitures sucrées pour les crêpes. Cependant, puisque le flapjack britannique est un bonbon en soi, il n'a pas besoin de garnitures ou de garnitures.
Résumé – Flapjacks vs Pancakes
La différence entre les crêpes et les crêpes est principalement régionale. Au Royaume-Uni, les flapjacks et les pancakes font référence à deux types d'aliments différents; Les crêpes sont des barres sucrées cuites sur des plateaux à base d'avoine, tandis que les crêpes sont des gâteaux plats faits d'une pâte fine et cuits des deux côtés. Mais aux États-Unis, les flapjacks sont un autre nom pour les pancakes.
Image courtoisie:
1. "Flapjacks" par Nick Youngson (CC BY-SA 3.0) via Alpha Stock Images
2. "Du miel arrosé de crêpes au beurre" Par Michael Stern - Wall_Food_10060, (CC BY-SA 2.0) via Commons Wikimedia
