Différence clé - Pita vs Flatbread
Le pain plat est un pain plat et fin utilisé comme aliment de base dans de nombreuses cultures. Le pita est un pain plat moelleux légèrement levé utilisé dans la cuisine méditerranéenne, balkanique et moyen-orientale. le différence clé entre pita et pain plat est que les pains plats sont souvent sans levain alors que le pita est légèrement levé. Par conséquent, la levure ou un autre agent levant est nécessaire pour faire du pita.
Qu'est-ce que le pain plat ?
Les pains plats sont consommés comme aliment de base dans de nombreuses cultures. Ils sont préparés avec de la farine, du sel et de l'eau. La pâte fabriquée à partir de ces ingrédients est soigneusement aplatie par laminage. De nombreux pains plats sont fabriqués sans aucun agent levant tel que la levure. Cependant, certains pains plats comme le pita sont légèrement levés. De nombreux ingrédients et épices facultatifs tels que la poudre de chili, le poivre et la poudre de curry peuvent également être utilisés dans les pains plats. De l'huile peut également être ajoutée. L'épaisseur des pains plats peut aller d'un millimètre à quelques millimètres.
Comme indiqué ci-dessus, les pains plats sont utilisés dans les cuisines du monde entier. Les aliments à base de farine tels que pita, tortilla, roti, chapati, paratha, naan, etc. sont tous des types de pains plats. Les pains plats peuvent être consommés avec des sauces, des trempettes, de la sauce ou peuvent être utilisés comme sandwich.
Qu'est-ce que Pita ?
Pita, également connu sous le nom de pain libanais/syrien ou arabe, est un pain plat moelleux légèrement levé cuit à partir de farine de blé. Le pain pita est principalement utilisé dans les cuisines méditerranéennes et moyen-orientales.
La pâte pita est transformée en rondelles aplaties et la pâte gonfle considérablement en raison de la température élevée (environ 450 ° F). Les couches de pâte cuite qui restent à l'intérieur du pita dégonflé permettent d'ouvrir le pain pour former une poche. Le pita est parfois également cuit sans poche et ce type de pita est appelé pita sans poche.
Pita peut être utilisé pour envelopper des brochettes, des falafels ou des gyros ou pour verser des sauces ou des trempettes comme le taramosalata et le houmous. Le pita peut également être coupé et cuit en frites croustillantes.
Pita garni de houmous d'artichaut et d'agneau
Quelle est la différence entre Pita et Flatbread ?
Interrelation:
Pita est un type de pain plat.
Les pains plats comprennent de nombreux aliments différents tels que le roti, le naan, le paratha, la tortilla, le pita, etc.
Levure:
Pita légèrement levé.
Le pain plat est souvent sans levain.
Type de cuisine:
Pita est souvent utilisé dans la cuisine méditerranéenne et moyen-orientale.
Le pain plat est utilisé dans différents types de cuisines.
Ingrédients:
Pita est fait avec de la farine, de l'eau, du sel et de la levure.
Le pain plat est composé de farine, d'eau et de sel.
Farine:
Pita est fabriqué à partir de farine tout usage.
Le pain plat peut être fabriqué à partir de différents types de farine.
