Eau vs Vinaigre
L'eau et le vinaigre sont deux liquides très différents. Outre leurs propriétés physiques, leur composition chimique est également très différente. Sans aucun doute, l'eau et le vinaigre sont très utiles, mais leurs utilisations sont différentes. Quelle différence ?
Eau
L'eau est une ressource abondante sur Terre, couvrant environ 71 % de la surface de la Terre. C'est une ressource importante pour l'homme, car l'homme ne peut pas vivre sans eau potable. L'eau est également considérée comme un solvant universel et cette propriété est utilisée dans divers procédés chimiques dans de nombreuses industries. L'eau est également le seul composé à exister dans les trois états de la matière; solide, liquide et gazeux.
Vinaigre
Le vinaigre est un liquide acide issu de la fermentation de l'éthanol dans un processus qui produit son ingrédient clé: l'acide acétique. Le vinaigre est en fait composé en partie d'eau et en partie d'acide acétique. Le vinaigre existe depuis longtemps, ses racines remontent à l'Egypte ancienne. Il est principalement utilisé à des fins culinaires, bien qu'il ait également des propriétés médicinales et nettoyantes.
Différence entre l'eau et le vinaigre
L'eau et le vinaigre sont des liquides très courants et très utiles. Les deux sont utiles en cuisine, mais l'eau a plus d'utilisations et est utilisée presque tous les jours dans nos vies. L'eau, cependant, est inodore et insipide tandis que le vinaigre a une forte odeur et est principalement acide. L'eau a aussi généralement un pH équilibré tandis que le vinaigre est acide. Alors que l'eau peut exister sous trois états de matière, le vinaigre n'est que liquide. Il existe cependant différentes sortes: vinaigre de table, vinaigre de canne et vinaigre balsamique, pour n'en citer que quelques-uns. De plus, l'eau a cette caractéristique anormale qu'elle devient moins dense sous forme solide, ce qui lui permet de flotter.
L'eau a toujours été une partie importante de notre vie quotidienne et est importante pour notre survie. Même le vinaigre a son importance, non seulement il aide dans notre cuisine; il a également d'autres utilisations comme les premiers soins ou le nettoyage.
En bref:
• L'eau est un composé naturellement abondant, couvrant 71 % de la surface de la Terre. C'est important pour la survie de l'homme. Il est considéré comme un solvant universel et est utilisé dans divers procédés.
• Le vinaigre est un mélange d'acide acétique et d'eau. Son utilisation principale est la cuisine, mais il peut également être utilisé pour le nettoyage et comme premiers secours dans certains cas.
