Frying vs Grilling
La friture et la cuisson au gril sont deux méthodes différentes de cuisson des aliments et les deux sont appréciées des gens du monde entier. Il y a des gens qui vivent pour manger des aliments délicieux et délicieux, et peu importe qu'ils soient tout aussi sains ou non. D'autre part, la plupart des gens sont devenus très soucieux de leur santé et essaient d'éviter les aliments à haute valeur calorifique. Ce sont les personnes qui veulent rester à l'écart des aliments gras et gras pour rester en forme et en bonne santé. Cet article tente de mettre en évidence les différences entre griller et frire pour permettre aux lecteurs de choisir la méthode qui convient le mieux à leur mode de vie.
Friture
La friture est une méthode de cuisson qui utilise un support tel que l'huile de cuisson. Il s'agit d'une technique qui a évolué en Égypte il y a environ 4000 ans et s'est répandue dans toutes les régions du monde. Les huiles comestibles telles que les huiles végétales, les huiles de noix de coco, les huiles de moutarde, etc. sont préchauffées à haute température, puis les aliments sont placés à l'intérieur de la poêle à frire qui contient ces huiles. La friture est une technique de cuisson qui permet de préparer aussi bien des plats végétariens que non végétariens. Alors que la viande frite est extrêmement populaire dans le monde entier, les croustilles sont un autre aliment qui est frit et mangé avec enthousiasme par des personnes de tous âges.
Grillades
Le gril est une méthode de cuisson qui utilise la chaleur sèche pour cuire les aliments. Même avant l'avènement de la civilisation, lorsque l'homme était un chasseur-cueilleur, le grillage était la méthode courante et peut-être la seule pour cuire les aliments. Aujourd'hui, les grillades se font sur des grilles ouvertes et câblées pour permettre à la chaleur du feu en dessous d'atteindre l'aliment par rayonnement. Les viandes sont tranchées et souvent appliquées avec des huiles et des épices avant d'être placées sur des grilles pour être cuites. L'application de chaleur directe aux viandes leur fait souvent perdre leur jus et leurs graisses naturelles. Bien que la nourriture préparée par grillage soit sèche, elle est considérée comme très savoureuse et aromatique par les gens du monde entier.
Frying vs Grilling
• Le gril utilise la chaleur directe, tandis que la friture utilise la chaleur d'un milieu de cuisson tel que l'huile de cuisson.
• La cuisson au gril est la plus ancienne méthode de cuisson utilisée avant même que l'homme ne vive de manière civilisée, tandis que la friture est apparue sur la scène en Égypte il y a environ 4 000 ans.
• Alors que la cuisson au gril prive même les graisses naturelles de la viande à cuire, la friture augmente la graisse et les graisses de l'huile de cuisson utilisée pour la cuisson.
• On pense que les grillades sont plus saines que la friture, car elles réduisent les calories des aliments.
• Même les aliments faibles en gras deviennent très gras lorsqu'ils sont frits. Lorsque ces aliments sont consommés, ils entraînent une augmentation du cholestérol et entraînent également une prise de poids.
