Produits laitiers vs bovins de boucherie
Les bovins sont l'un des amis animaux les plus proches de l'homme, car ils ont été utiles pour les gens de très nombreuses façons. Depuis que les bovins ont été domestiqués, ils ont fourni les besoins nutritionnels des humains sous forme de lait et de viande, qui s'ajoutent à leur aide au transport et à la compagnie. Cependant, il existe des différences importantes entre les bovins utilisés pour le lait et pour la viande (respectivement bovins laitiers et bovins à viande).
Bovins laitiers
Les bovins laitiers sont les bovins élevés dans le but de produire du lait et des produits laitiers. Étant donné que seules les femelles produisent du lait à partir de leurs glandes mammaires, toutes les vaches laitières comprennent les femelles. Leurs glandes mammaires sont bien développées et l'ensemble des glandes est connu sous le nom de pis. Ainsi, on dit que les vaches laitières ont un pis bien développé. Les gens ont étudié les paramètres hormonaux et d'autres paramètres physiologiques et environnementaux importants pour produire la plus grande quantité de lait possible. De plus, les bovins sont élevés de manière à produire les races bovines les plus productives. Il existe un large éventail de races de bovins laitiers et elles sont très demandées pour leur grande qualité et quantité de production de lait.
Habituellement, les bovins laitiers se trouvent principalement dans les pays tempérés. La faible humidité et la température douce de ces pays se sont révélées favorables à un rendement élevé en lait. De plus, l'eau pure verte et non polluée est essentielle à la production d'un lait de haute qualité. Il y a des étalons mâles pour mettre les femelles enceintes et se préparer à commencer la traite dans chaque ferme de bovins laitiers. La demande mondiale de lait et de ses produits n'a d'autre réponse que le bétail laitier. Différents types de fromages, de glaces, de lait en poudre et de nombreux autres produits sont des dérivés du lait de vache.
Bovins de boucherie
Ce sont les bovins élevés pour la production de viande. La viande de ces bovins est extraite après leur élevage. Les bovins de boucherie ont un corps bien construit qui est rempli d'une grande masse de muscles. Ils devraient être abattus à un âge où leur masse musculaire serait suffisamment développée. Habituellement, le potentiel de leurs capacités sexuelles est interrompu à un jeune âge afin de promouvoir une grande masse de viande dans le corps. C'est principalement parce que les capacités sexuelles utilisent une quantité considérable d'énergie de la nourriture stockée pour produire des hormones et de l'énergie physique qui pourraient perturber leur croissance jusqu'à la taille ciblée par les agriculteurs. Habituellement, la stérilisation des bovins de boucherie est effectuée en enlevant les organes génitaux ou en inhibant les potentiels sexuels. Cependant, les bovins de boucherie ont encore une bonne dose d'agressivité, ce qui pourrait facilement être menaçant pour l'homme. Les bovins de boucherie pourraient être élevés avec succès sous de nombreux climats, y compris des conditions chaudes et humides et des conditions fraîches et peu humides.
Quelle est la différence entre les bovins laitiers et les bovins de boucherie ?
• Les bovins laitiers sont élevés pour la production de lait et à des fins laitières, mais les bovins de boucherie sont élevés pour la viande.
• La production de lait provient uniquement des femelles des bovins laitiers, tandis que la production de viande peut provenir des mâles ou des femelles des bovins à viande.
• Les bovins laitiers ont un pis plus développé que les bovins de boucherie.
• Les bovins de boucherie sont plus gros et ont des muscles robustes que les bovins laitiers.
• Les bovins laitiers sont fertiles et l'activité hormonale est naturelle, tandis que les bovins de boucherie sont généralement castrés et leur endocrinologie est modifiée.
