Soupe vs Chaudrée
Nous aimons tous parfois avoir un peu de répit dans les aliments habituels. Les soupes sous forme d'aliments liquides chauds nous apportent le changement que nous recherchons dans notre alimentation. Partout dans le monde, les mères préparent des soupes pour faire venir leurs enfants aux tables à manger, et des millions de personnes commandent de savoureuses soupes de légumes et non végétariennes lorsqu'elles veulent des hors-d'œuvre avant le plat principal dans un restaurant. Il existe un autre aliment liquide appelé chaudrée qui est très déroutant car il est très similaire en apparence et en goût aux soupes. Cet article tente de faire la différence entre la soupe et la chaudrée, pour permettre aux lecteurs de choisir le bon régime liquide en fonction de leurs goûts.
Soupe
Parler de soupe, essayer de la définir semble si téméraire que nous consommons tous des soupes de différentes variétés depuis notre enfance. Nous aimons tous avoir nos soupes aux tomates ainsi que nos soupes au poulet car elles ne sont pas seulement délicieuses, elles semblent nous donner plus faim. La soupe est un aliment liquide chaud qui est préparé en chauffant de la viande ou des légumes dans de l'eau, en laissant mijoter les ingrédients jusqu'à ce que la saveur des ingrédients soit extraite dans le bouillon.
Les soupes peuvent appartenir à deux grandes catégories, les soupes claires et les soupes épaisses. Les soupes épaisses sont préparées à l'aide d'agents épaississants tels que les farines, le riz, les céréales, l'amidon, etc. Les soupes sont légères et fines souvent recommandées aux personnes malades pour leur donner de la force et des protéines afin qu'elles se rétablissent rapidement.
Chowder
Chowder est une variété de soupe épaisse qui est épaisse et traditionnellement associée aux fruits de mer. L'origine du terme chaudrée est entourée de mystère, cependant, beaucoup pensent que le mot vient d'un mot français faisant référence aux marmites utilisées par les pêcheurs pour préparer des ragoûts de différentes sortes.
Dernièrement, cependant, le mot chaudrée en est venu à désigner de nombreuses variétés de soupes épaisses et plus crémeuses qui n'ont pas de fruits de mer comme ingrédients principaux. À cet égard, les chaudrées semblent être plus proches des ragoûts que des soupes car elles contiennent de gros morceaux de fruits de mer ou d'autres ingrédients. Ils sont également très crémeux, ressemblant presque à du lait plutôt qu'à de l'eau.
Auparavant, la chaudrée avait essentiellement des fruits de mer comme ingrédient principal. Au fil du temps, cependant, de nombreuses saveurs différentes ont été développées et les fruits de mer ont cédé la place à des morceaux de viande et même des légumes pour faire perdre à la chaudrée sa saveur originale de fruits de mer.
Quelle est la différence entre une soupe et une chaudrée ?
• La chaudrée est un type de soupe, il est donc difficile de la différencier. C'est comme demander de faire la différence entre une voiture et une Ford.
• Cependant, la chaudrée a des racines françaises et est un type de soupe plus épaisse et plus crémeuse qui contenait à l'origine des fruits de mer comme ingrédients principaux
• Les soupes sont légères et fines, mais la chaudrée est épaisse et plus crémeuse.
• Aujourd'hui, on peut avoir de la chaudrée de maïs ainsi que de la chaudrée de crabe tandis que les soupes peuvent être faites avec presque n'importe quoi, de la tomate au poulet
