Grain vs Blé
Le blé est un type de grain. Par conséquent, il existe des similitudes ainsi que des différences entre les caractéristiques de ces deux groupes. Cet article a pour but de discuter des caractéristiques et des différences entre les deux, le grain et le blé.
Céréales
La signification du grain est une particule grossière. Il existe plusieurs types de céréales. Ce sont les grains céréaliers, les légumineuses ou légumineuses à grains, et les graines oléagineuses. Quelques exemples de céréales sont le blé, le maïs, le riz, l'orge, le gramme vert, le gramme noir, le pois chiche et les cacahuètes. Le grain est également appelé une unité de mesure de masse. A l'époque antique, la masse d'une graine de céréale (blé) est considérée comme une unité. Le grain est le fruit ou la partie comestible d'une céréale ou d'une légumineuse. Le grain entier est enrichi de plusieurs vitamines, minéraux et protéines. Les parties d'un grain entier sont le son, l'endosperme et le germe. Après l'élimination du son, on parle de grain raffiné, enrichi en glucides. Le glucide est responsable de l'énergie dans les aliments. Par conséquent, les céréales jouent un rôle vital dans l'alimentation humaine. La plupart des espèces de céréales sont des diploïdes, qui contiennent deux ensembles de chromosomes.
Blé
Le blé appartient à la famille des graminées (Poaceae). Il existe différents types de blé et les cultivars comprennent le blé sauvage, le petit épeautre et le blé tendre. Le nom scientifique du blé tendre est Triticum aesativum. C'est un hexaploïde, qui contient six ensembles de chromosomes. On les appelle généralement céréales. Le blé est la troisième céréale la plus populaire au monde. Le blé est l'une des premières cultures cultivées par l'homme. Le blé est principalement utilisé pour produire de la farine de blé, qui est un aliment de base dans de nombreuses sociétés urbaines. Le grain de blé entier contient des vitamines, des protéines, de l'amidon, des minéraux et des fibres. Le grain de blé raffiné contient principalement de l'amidon.
Quelle est la différence entre le grain et le blé ?
• Le mot grain a deux significations différentes. L'un est "un type de particules grossières", et l'autre signifie "une unité de mesure de la masse".
• Le blé est un type de grain, qui appartient à la famille Graminae (Poaceae). La diversité du grain est comparativement plus élevée que celle du blé.
• Il existe plusieurs groupes de céréales, notamment les céréales, les légumineuses et les graines oléagineuses. Quelques exemples pour eux sont le blé, l'orge, le riz, le maïs, le pois chiche, les cacahuètes, le gramme vert, le gramme noir, etc.
• Les parties d'un grain sont le son, l'endosperme et le germe.
• La plupart des espèces de céréales sont diploïdes et la plupart des types de blé sont polyploïdes; y compris les tétraploïdes et les hexaploïdes.
• La farine de blé est l'aliment de base dans de nombreuses sociétés urbaines.
