La principale différence entre le propylène glycol et la glycérine est que le composé de propylène glycol a deux groupes hydroxyle par molécule, tandis que la glycérine a trois groupes hydroxyle par molécule.
Le propylène glycol et la glycérine se ressemblent souvent puisqu'ils se présentent sous la forme de produits incolores, inodores, sucrés et sirupeux. Même s'ils partagent certaines propriétés physiques, ils ont des caractéristiques très distinctives. Cependant, le propylène glycol est toxique et il est très important d'identifier précisément ces deux composés avant utilisation.
Qu'est-ce que le Propylène Glycol ?
Le propylène glycol est un liquide visqueux et incolore, presque inodore et au goût légèrement sucré. Il a la formule chimique C3H8O2 Il existe deux groupes d'alcool dans les molécules de propylène glycol. Il y a trois atomes de carbone dans une chaîne et deux groupes alcool attachés à deux de ces atomes de carbone. Par conséquent, nous pouvons le classer comme un diol. De plus, le propylène glycol est miscible avec de nombreux solvants tels que l'eau, l'acétone et le chloroforme.
Le propylène glycol peut être produit à grande échelle, principalement pour la production de polymères. À l'échelle industrielle, cette substance est produite principalement à partir d'oxyde de propylène. Cette substance a des utilisations dans l'industrie alimentaire, la production pharmaceutique et la production cosmétique. Il est utile comme solvant pour les substances naturelles et synthétiques, comme humectant, comme abaisseur du point de congélation, comme support ou base dans la production cosmétique, pour piéger et conserver les insectes, etc.
Qu'est-ce que la glycérine ?
La glycérine ou le glycérol est un composé polyol simple de formule chimique CHCH2CH2(OH)3 Ce composé est incolore, inodore et se présente sous la forme d'un liquide visqueux au goût sucré et non toxique. Le squelette de ce composé est constitué de lipides nommés glycérides.
La glycérine a des propriétés antimicrobiennes et antivirales. Par conséquent, il est largement utilisé comme traitement des plaies et des brûlures approuvé par la FDA. En outre, il est utile comme milieu de culture bactérienne et comme marqueur efficace pour mesurer les maladies du foie. En dehors de cela, la glycérine est couramment utilisée comme édulcorant dans l'industrie alimentaire et comme humectant dans les formulations pharmaceutiques. Comme il possède trois groupes hydroxyle, il est miscible à l'eau et a également un caractère hygroscopique.
Nous pouvons obtenir de la glycérine à partir de sources végétales et animales dans lesquelles elle se présente sous forme de triglycérides, d'esters de glycérol avec des acides carboxyliques à longue chaîne, etc. Il existe des processus d'hydrolyse, de saponification ou de transestérification qui peuvent être utilisés pour fabriquer le glycérol et triglycéride dérivé d'acide gras.
Quelle est la différence entre le propylène glycol et la glycérine ?
Le propylène glycol et la glycérine sont des composés organiques importants. Ils ont des structures et des propriétés très similaires. le différence clé entre le propylène glycol et la glycérine est que le composé de propylène glycol a deux groupes hydroxyle par molécule, tandis que la glycérine a trois groupes hydroxyle par molécule. Plus important encore, le propylène glycol est toxique, alors que la glycérine n'est pas toxique. Le propylène glycol est utilisé pour absorber l'eau supplémentaire et maintenir l'humidité dans certains médicaments, cosmétiques et produits alimentaires, tandis que la glycérine est utilisée comme édulcorant dans l'industrie alimentaire, comme milieu de culture bactérienne, utilisé comme traitement des plaies et des brûlures approuvé par la FDA, etc.
L'infographie ci-dessous présente les différences entre le propylène glycol et la glycérine sous forme de tableau pour une comparaison côte à côte.
Résumé - Propylène Glycol vs Glycérine
Le propylène glycol est un composé organique de formule chimique C3H8O2, tandis que le glycérol est un composé polyol simple de formule chimique CHCH2CH2(OH)3 le différence clé entre le propylène glycol et la glycérine est que le composé de propylène glycol a deux groupes hydroxyle par molécule, tandis que la glycérine a trois groupes hydroxyle par molécule.
