La principale différence entre le point de rosée et le point de congélation est que le point de rosée est la température à laquelle l'air devient saturé de vapeur d'eau, tandis que le point de congélation est la température à laquelle un liquide devient solide.
Le point de rosée et le point de congélation sont des paramètres analytiques importants. Ces paramètres ou points représentent les températures auxquelles certains changements de matière de phase se produisent.
Qu'est-ce que le point de rosée ?
La température du point de rosée est la température à laquelle l'air devient saturé de vapeur d'eau. Autrement dit, c'est la température à laquelle il faut refroidir l'air pour saturer l'air en vapeur d'eau. Par conséquent, lorsqu'elle est davantage refroidie, la vapeur d'eau commence à se condenser et à former des gouttes de rosée. Mais lorsque la température est inférieure au point de congélation de l'eau, nous appelons alors le point de rosée "point de gelée" car à cette température, du givre, plutôt que de la rosée, se forme.
Lorsque la température du point de rosée est égale à la température de l'air, c'est l'état de saturation de l'air en vapeur d'eau. Mais cette température ne dépasse jamais la température de l'air. Par conséquent, si l'air a tendance à se refroidir davantage, l'humidité est éliminée de l'air par condensation.
Lorsque l'on considère la relation entre l'humidité relative et le point de rosée;
- Si le point de rosée est proche de la température de l'air sec, l'humidité relative est élevée.
- Si le point de rosée est bien en dessous de la température de l'air sec, l'humidité relative est faible.
Qu'est-ce que le point de congélation ?
Le point de congélation est la température à laquelle un liquide devient solide. Au point de congélation, la transition liquide à solide de la phase de la matière se produit au point de fusion et la phase solide se transforme en sa phase liquide. Théoriquement, le point de congélation est égal au point de fusion. Mais pratiquement, nous pouvons surfusionner des liquides au-delà du point de congélation.
Nous pouvons utiliser les termes congélation et solidification de manière interchangeable, mais certains ont tendance à différencier ces deux termes car la congélation se produit en raison de changements de température, tandis que la solidification peut également se produire en raison de changements de pression.
Connaître le point de congélation des matériaux est très important dans différentes applications. Par exemple, dans la conservation des aliments, où nous pouvons inhiber la décomposition des aliments et la croissance des micro-organismes, ainsi que la congélation des organismes vivants ou des tissus pendant la conservation des tissus.
Quelle est la différence entre le point de rosée et le point de congélation ?
Le point de rosée et le point de congélation sont des paramètres analytiques importants. La principale différence entre le point de rosée et le point de congélation est que le point de rosée est la température à laquelle l'air devient saturé de vapeur d'eau, tandis que le point de congélation est la température à laquelle un liquide devient solide.
L'infographie ci-dessous présente les différences entre le point de rosée et le point de congélation sous forme de tableau pour une comparaison côte à côte.
Résumé - Point de rosée vs point de congélation
Le point de rosée et le point de congélation sont des paramètres analytiques importants. Ces paramètres ou points représentent les températures auxquelles certains changements de matière de phase se produisent. le différence clé entre le point de rosée et le point de congélation est que le point de rosée est la température à laquelle l'air devient saturé de vapeur d'eau, tandis que le point de congélation est la température à laquelle un liquide devient solide. Comparativement, le point de congélation est supérieur en température au point de rosée. C'est un fait important dans la croissance des précipitations dans les nuages.
