La principale différence entre les protéines repliées et non repliées est que la protéine repliée est une structure biologiquement active tandis que la protéine non repliée est une structure biologiquement inactive.
La traduction produit une chaîne linéaire de séquence d'acides aminés qui ne possède pas de structure 3D stable. Par conséquent, les séquences d'acides aminés interagissent les unes avec les autres et se replient via un processus complexe appelé repliement des protéines. C'est un processus important qui rend une protéine biologiquement active. La structure native correcte d'une protéine est très cruciale pour sa fonction. Les chaînes de polypeptides se replient pour devenir une protéine biologiquement active dans sa structure 3D. Les protéines repliées sont maintenues ensemble par diverses interactions moléculaires. Ils ont une structure 3D stable; par conséquent, ils sont biologiquement actifs, contrairement aux protéines dépliées.
Qu'est-ce qu'une protéine pliée ?
La protéine pliée est une protéine biologiquement active qui a atteint sa structure 3D stable. Le repliement des protéines est le processus qui aboutit à des protéines repliées, et il se produit dans le réticulum endoplasmique. Le processus de repliement des protéines est thermodynamiquement favorable. Il se produit comme une réaction spontanée. La première étape du repliement des protéines est la formation de structures secondaires telles que des hélices alpha ou des feuillets bêta à partir de la structure primaire d'une protéine. Les structures secondaires ouvrent alors la voie aux structures tertiaires. Les hélices α et les feuillets β se replient en une structure tridimensionnelle. Les structures tertiaires se replient ensuite et forment la structure quaternaire d'une protéine.
Plusieurs facteurs influencent la capacité des protéines à se replier dans leurs formes fonctionnelles correctes. Certains des facteurs sont les champs électriques et magnétiques, la température, le pH, les produits chimiques, la limitation de l'espace et l'encombrement moléculaire. Un pliage incorrect peut entraîner diverses maladies. La maladie d'Alzheimer et la mucoviscidose sont deux maladies courantes causées par un mauvais repliement des protéines.
Figure 01: Repliement des protéines
Lors du repliement, les chaînes polypeptidiques interagissent par le biais d'interactions covalentes et non covalentes. Les interactions hydrophobes et les interactions de van der Waals sont deux types d'interactions non covalentes qui aident au repliement des protéines. Les interactions non covalentes sont des interactions faibles et à courte portée. Cependant, ils fournissent des forces motrices fondamentales. Les interactions covalentes telles que les liaisons disulfure et les liaisons ioniques aident également au repliement des protéines, et ce sont des interactions fortes. Le repliement des protéines a lieu dans un environnement aqueux.
Qu'est-ce qu'une protéine dépliée ?
La protéine dépliée est une séquence linéaire d'acides aminés. Il existe dans la structure primaire, qui est une chaîne polypeptidique. Les protéines dépliées sont biologiquement inactives. De plus, il s'agit d'une structure ouverte désordonnée avec des chaînes latérales peu serrées. En d'autres termes, les protéines dépliées n'ont pas de structure ordonnée. Les protéines dépliées contribuent à la pathologie de nombreuses maladies.
Figure 02: Réponse protéique dépliée
Pour devenir une protéine fonctionnelle, les protéines dépliées doivent se replier dans des conformations tridimensionnelles stables. Dans de nombreux cas, plusieurs chaînes polypeptidiques doivent s'assembler en un complexe fonctionnel. En plus de cela, la plupart des protéines subissent des modifications telles que le clivage ou des liaisons covalentes avec des glucides et des lipides.
Quelles sont les similitudes entre les protéines pliées et non pliées ?
- Des températures extrêmes, un pH extrême, des forces mécaniques et des dénaturants chimiques peuvent transformer une protéine repliée en une protéine non repliée.
- La dénaturation des protéines est un processus de transition de l'état plié à l'état déplié.
Quelle est la différence entre les protéines pliées et non pliées ?
La protéine pliée est une protéine globulaire ordonnée avec un noyau hydrophobe serré tandis que la protéine dépliée est une structure ouverte désordonnée avec des chaînes latérales lâches. C'est donc la principale différence entre les protéines repliées et non repliées. De plus, les protéines repliées sont biologiquement actives et fonctionnent correctement, tandis que les protéines non repliées sont biologiquement inactives et ne fonctionnent pas correctement.
L'infographie ci-dessous montre une comparaison détaillée des deux protéines pour discerner clairement la différence entre les protéines pliées et non pliées.
Résumé - Protéines pliées vs non pliées
Généralement, les protéines doivent être correctement repliées dans des conformations spécifiques, stables et tridimensionnelles pour fonctionner correctement. Les protéines non repliées sont biologiquement inactives tandis que les protéines repliées sont biologiquement actives. Les protéines repliées ont une structure 3D tandis que les protéines non repliées sont des structures désordonnées et ouvertes avec des chaînes latérales lâches. Ainsi, cela résume la différence entre les protéines repliées et non repliées.
