La principale différence entre le DMSO et le MSM est que le DMSO est un composé organosoufré qui existe en phase liquide, tandis que le MSM est un composé organosoufré qui existe en phase solide.
Le terme DMSO signifie diméthylsulfoxyde tandis que le terme MSM signifie méthylsulfonylméthane. Ce sont tous deux des composés organosoufrés. Cela signifie; ces composés ont des atomes de soufre liés à des composés organiques. La principale différence entre le DMSO et le MSM réside dans la phase de la matière dans laquelle ces composés existent à température ambiante. Il existe également d'autres différences en plus de cette différence clé.
Qu'est-ce que le DMSO ?
DMSO est le diméthylsulfoxyde. C'est un composé organosoufré qui existe en phase liquide à température ambiante. La formule chimique du DMSO est (CH3)2SO. Ce composé est un liquide incolore qui est important en tant que solvant aprotique polaire, c'est-à-dire qu'il peut dissoudre les composés polaires et non polaires dans une certaine mesure. Par conséquent, ce composé est miscible avec une large gamme de composés. Sa masse molaire est de 78,13 g/mol. Le point de fusion de ce composé est relativement élevé (19 °C). Généralement, le DMSO a un goût d'ail dans la bouche.
Quand on considère la structure chimique, le DMSO a une géométrie pyramidale trigonale. C'est parce qu'il a un atome de soufre au centre avec une seule paire d'électrons dessus et deux groupes méthyle et un atome d'oxygène attaché à l'atome de soufre. À l'échelle industrielle, nous utilisons du sulfure de diméthyle pour la production de DMSO en tant que sous-produit du procédé Kraft.
Figure 01: Structure chimique du DMSO
DMSO est faiblement acide car les groupes méthyle de ce composé sont faiblement acides. Vers les électrophiles mous, le DMSO est nucléophile. De plus, ce composé est utile comme oxydant dans les réactions de synthèse organique. En chimie de coordination, le DMSO est un ligand commun.
DMSO a un large éventail d'utilisations, y compris son utilisation comme solvant aprotique polaire qui peut dissoudre les composés polaires et non polaires, pour inhiber les structures secondaires qui se forment sur la matrice d'ADN pendant la PCR, comme médecine alternative, etc.
Qu'est-ce que le MSM ?
MSM est le méthylsulfonylméthane. C'est un composé organosoufré qui existe en phase solide à température ambiante. La formule chimique est (CH3)2SO2 Ce composé est considéré comme un composé chimiquement inerte. Il se produit naturellement dans certains aliments, plantes primitives, boissons, etc. Sa masse molaire est de 94,13 g/mol. Le point de fusion est de 109 °C. Moins ou pas de réactivité du MSM est due à l'état d'oxydation de l'atome de soufre; il est déjà dans l'état d'oxydation le plus élevé qu'il puisse rester.
Figure 02: Structure chimique du MSM
Lorsque l'on considère les utilisations de ce composé, il est utilisé comme solvant en raison de sa polarité et de sa stabilité thermique; il a également des applications médicales et diététiques.
Quelle est la différence entre le DMSO et le MSM ?
Le terme DMSO signifie diméthylsulfoxyde tandis que le terme MSM signifie méthylsulfonylméthane. Ce sont tous deux des composés organosoufrés. le différence clé entre le DMSO et le MSM est que le DMSO est un composé organosoufré qui existe en phase liquide, tandis que le MSM est un composé organosoufré qui existe en phase solide. De plus, le DMSO est aprotique polaire; par conséquent, il peut dissoudre les composés polaires et non polaires. Cependant, le MSM est un composé polaire. Lorsque l'on considère la géométrie des molécules, le DMSO a une structure pyramidale trigonale tandis que le MSM a une structure planaire trigonale.
L'infographie ci-dessous résume la différence entre le DMSO et le MSM.
Résumé – DMSO vs MSM
Le terme DMSO signifie diméthylsulfoxyde tandis que le terme MSM signifie méthylsulfonylméthane. Ce sont tous deux des composés organosoufrés. Cependant, la principale différence entre le DMSO et le MSM est que le DMSO est un composé organosoufré qui existe en phase liquide, tandis que le MSM est un composé organosoufré qui existe en phase solide.
