La principale différence entre la phase dispersée et le milieu de dispersion est que la phase dispersée est une phase discontinue alors que le milieu de dispersion est un milieu continu.
Une dispersion est un système à deux composants composé d'une phase dispersée et d'un milieu de dispersion. La phase dispersée contient des particules qui se répartissent dans tout le milieu de dispersion.
Qu'est-ce que la phase dispersée ?
La phase dispersée d'une dispersion est la phase discontinue qui se répartit dans tout le milieu de dispersion. C'est l'un des deux composants d'un colloïde. Les particules de la phase dispersée ont un diamètre d'environ 1-100 nm. Il existe trois principaux types de particules;
Colloïdes multimoléculaires
Un colloïde multimoléculaire contient des particules de faible poids moléculaire. Ces petites particules peuvent se combiner les unes avec les autres pour former de grosses particules ayant des dimensions dans la gamme colloïdale. Ex: solution de soufre. Il existe de petites molécules S8 qui se combinent pour former de gros agrégats appelés particules colloïdales.
Colloïdes macromoléculaires
Les colloïdes macromoléculaires contiennent des particules de poids moléculaire élevé. Ces particules existent sous forme de particules individuelles dans la dispersion. Et ces particules individuelles ont des dimensions dans la gamme colloïdale.
Figure 01: Les gouttelettes d'eau sont la phase dispersée du brouillard tandis que l'air est le milieu de dispersion
Colloïdes associés
La phase dispersée des colloïdes associés contient de très petites particules. Ces particules peuvent s'agréger pour former des colloïdes. Ex: savon et détergent dans l'eau.
Qu'est-ce qu'un milieu de dispersion ?
Le milieu de dispersion est la phase continue d'un colloïde. Par conséquent, la phase dispersée se répartit dans tout le milieu de dispersion. De plus, ce milieu de dispersion peut être dans n'importe quel état de la matière; à l'état solide, à l'état liquide ou à l'état gazeux.
Parfois, le milieu de dispersion est aussi appelé milieu externe car il se trouve en dehors de la phase dispersée. Par exemple, le lait est une dispersion colloïdale dans laquelle le milieu de dispersion est de l'eau. Un autre exemple est le brouillard. Le milieu de dispersion du brouillard est l'air (les gouttelettes d'eau sont la phase dispersée).
Quelle est la différence entre la phase dispersée et le milieu de dispersion ?
Cristaux uniaxiaux vs biaxiaux |
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| La phase dispersée d'une dispersion est la phase discontinue qui se répartit dans tout le milieu de dispersion. | Le milieu de dispersion est la phase continue d'un colloïde. La phase dispersée se répartit dans tout le milieu de dispersion. |
| Continuité | |
| Discontinu. | Continu. |
| Synonymes | |
| Phase interne | Phase externe |
| Exemples | |
| Particules de poussière dans l'air | L'air, à travers lequel les particules de poussière sont distribuées |
Résumé - Phase dispersée vs milieu de dispersion
La phase dispersée et le milieu de dispersion se trouvent dans la même dispersion. La différence entre la phase dispersée et le milieu de dispersion est que la phase dispersée est une phase discontinue alors que le milieu de dispersion est un milieu continu.
