La principale différence entre l'acétone et l'éthanol est que l'acétone est une cétone alors que l'éthanol est un alcool.
L'acétone et l'éthanol sont des composés organiques. Ces deux composés ont des atomes de carbone, d'hydrogène et d'oxygène. Cependant, ils appartiennent à différentes catégories car leurs propriétés chimiques et physiques sont très différentes les unes des autres. L'acétone est un composé organique de formule (CH3)2CO tandis que l'éthanol est un alcool simple de formule chimique C2 H6O.
Qu'est-ce que l'acétone ?
L'acétone est une cétone de formule chimique (CH3)2CO. Une cétone signifie qu'elle possède un groupe cétone dans lequel un atome de carbone a une double liaison avec un atome d'oxygène et deux liaisons simples avec deux autres atomes de carbone. Un autre nom commun pour l'acétone est la propanone. Il existe sous forme de liquide incolore, volatil et inflammable et a une odeur piquante et irritante. De plus, c'est la plus petite cétone.
De plus, cette substance est miscible à l'eau. Par conséquent, il est important en tant que solvant; généralement, à des fins de nettoyage. Habituellement, la production et l'élimination de l'acétone dans le corps humain se produisent via des processus métaboliques. Cependant, les personnes souffrant de diabète produisent cette substance en grande quantité.
Figure 1: Production d'acétone via le procédé Cumène
De plus, nous pouvons produire de l'acétone à partir de propylène, directement ou indirectement. Le processus est appelé "processus au cumène". Et, ce processus produit également du phénol; ainsi, la production d'acétone est également liée à la production de phénol.
Qu'est-ce que l'éthanol ?
L'éthanol est un composé organique répondant à la formule chimique C2H6O. Il existe plusieurs autres noms que nous utilisons pour nommer ce composé; alcool éthylique, alcool de grain, alcool à boire, etc. C'est un alcool simple ayant un groupe -OH lié à une chaîne carbonée. Par conséquent, nous pouvons désigner le composé par CH3−CH2−OH. De plus, il s'agit d'un liquide volatil, inflammable à température ambiante et incolore. Mais, il a une légère odeur caractéristique.
Figure 2: Éthanol utilisé dans les laboratoires
Naturellement, on peut produire de l'éthanol par fermentation de sucre à l'aide de levure. Ou bien, nous pouvons utiliser des procédés pétrochimiques tels que le raffinage du pétrole brut. Il a de nombreuses applications comme antiseptiques et désinfectants. De plus, nous l'utilisons largement comme solvant pour la synthèse chimique de composés organiques.
Quelle est la différence entre l'acétone et l'éthanol ?
L'acétone est une cétone de formule chimique (CH3)2CO. L'éthanol est un composé organique répondant à la formule chimique C2H6O. le différence clé entre l'acétone et l'éthanol est que l'acétone est une cétone alors que l'éthanol est un alcool. De plus, l'acétone contient un atome de carbone ayant une double liaison avec un atome d'oxygène et deux liaisons simples avec deux autres atomes de carbone, tandis que l'éthanol contient un groupe -OH attaché à une chaîne carbonée.
De plus, autre différence significative entre l'acétone et l'éthanol, on peut dire que l'acétone est un liquide incolore, volatil et inflammable et qu'il a une odeur piquante et irritante alors que l'éthanol est un liquide volatil et inflammable avec une légère odeur caractéristique.
L'infographie ci-dessous fournit plus de détails sur la différence entre l'acétone et l'éthanol.
Résumé – Acétone vs Ethanol
L'acétone et l'éthanol sont des composés organiques, mais ils appartiennent à deux catégories différentes, et ils ont des propriétés chimiques et physiques très différentes. La principale différence entre l'acétone et l'éthanol est que l'acétone est une cétone alors que l'éthanol est un alcool.
