La principale différence entre la distillation et la condensation est que la distillation est une technique de séparation alors que la condensation est un processus de changement de phase de la matière.
La distillation est une technique courante dans les industries que nous pouvons utiliser pour séparer les composants d'un mélange liquide. La technique comprend une ébullition sélective suivie d'une condensation. D'autre part, la condensation est le processus de changement de phase de la matière de la phase gazeuse à la phase liquide.
Qu'est-ce que la distillation ?
La distillation est une technique que nous pouvons utiliser pour séparer les composants d'un mélange liquide par ébullition sélective et condensation. La plupart du temps, cette technique donne une séparation complète. Cependant, parfois, cela peut entraîner une séparation partielle. Ici, la séparation complète donne des composés presque purs tandis que la séparation partielle donne une concentration accrue de certains composants sélectionnés dans le mélange liquide.
Figure 01: Un appareil pour la distillation fractionnée
De plus, ce processus dépend principalement de la volatilité des composants du mélange. De plus, cette technique implique une séparation physique plutôt que des réactions chimiques. En outre, il existe plusieurs techniques de distillation à l'échelle du laboratoire, notamment la distillation simple, la distillation fractionnée, la distillation à la vapeur, la distillation sous vide, etc.
Applications:
- Produire des boissons distillées à forte teneur en alcool
- Pour le dessalement
- Distillation partielle du pétrole brut pour un stockage et un transport sûrs
- Distillation cryogénique pour la séparation de l'air normal en composants gazeux
- Pour séparer les composants du pétrole brut
Qu'est-ce que la condensation ?
La condensation est le processus de passage de la phase gazeuse à la phase liquide. En revanche, la vaporisation est le passage de la phase liquide à la phase gazeuse. Ainsi, ce terme fait souvent référence à la condensation de l'eau; transformation de la vapeur d'eau en eau liquide. Surtout, la condensation se produit lorsque nous refroidissons ou comprimons une vapeur jusqu'à sa limite de saturation jusqu'à ce que la densité moléculaire en phase gazeuse atteigne sa capacité maximale. Les équipements que nous pouvons utiliser pour ce refroidissement et cette compression sont des « condenseurs ».
Figure 02: Condensation sur la bouteille d'eau
Lorsque l'on considère le processus, il commence par la formation d'amas moléculaires dans le volume gazeux. Cependant, il s'initie parfois au contact de la phase gazeuse avec une surface liquide. Par exemple, des gouttes de pluie ou des flocons de neige se forment dans les nuages. Là, il est catalysé par des protéines de nucléation de l'eau. Ici, les microbes atmosphériques produisent ces protéines.
Applications:
- En tant que composant d'une distillation
- Produire de l'eau en grande quantité pour l'usage humain
- Production d'énergie
- Dessalement de l'eau
- Réfrigération
- Climatisation
Quelle est la différence entre la distillation et la condensation ?
La distillation est une technique que nous pouvons utiliser pour séparer les composants d'un mélange liquide par ébullition sélective et condensation, tandis que la condensation est le processus de transformation de la phase gazeuse en phase liquide. Par conséquent, la principale différence entre la distillation et la condensation est que la distillation est une technique de séparation tandis que la condensation est un processus de changement de phase de la matière. Une autre différence entre la distillation et la condensation est que la distillation utilise les différences de points d'ébullition des composants du mélange liquide tandis que la condensation se produit en raison du refroidissement ou de la compression d'une vapeur.
De plus, il existe également une différence entre la distillation et la condensation en fonction des applications. C'est-à-dire; les applications de la distillation comprennent la production de boissons distillées, le dessalement, la séparation du pétrole brut en composants, etc. Alors que les applications de la condensation incluent son utilisation comme composant de la distillation, pour générer de l'eau en grande quantité, le dessalement de l'eau, la climatisation, etc.
Résumé – Distillation vs Condensation
La distillation est très importante dans différentes industries. Il s'agit principalement d'un processus important dans le raffinage du pétrole brut. D'autre part, la condensation est également un processus important, mais nous l'utilisons principalement pour la condensation de la vapeur d'eau. Cependant, la condensation est également un élément essentiel de la distillation. En résumé, la principale différence entre la distillation et la condensation est que la distillation est une technique de séparation alors que la condensation est un processus de changement de phase de la matière.
