La principale différence entre l'éthanol et le propanol est que l'éthanol contient deux atomes de carbone par molécule alors que le propanol contient 3 atomes de carbone par molécule.
L'éthanol et le propanol sont des composés alcooliques qui contiennent un groupe hydroxyle (-OH) en tant que groupe fonctionnel de la molécule. En outre, les deux sont les plus simples parmi les alcools. Puisque l'éthanol n'a que deux atomes de carbone, il n'y a qu'une seule molécule que nous pouvons nommer éthanol. Cependant, le propanol a trois atomes de carbone. Par conséquent, il peut y avoir plusieurs structures pour la même molécule en raison des différents arrangements structuraux et spatiaux de ces atomes. Nous appelons ces différentes structures des « isomères » du propanol. Cependant, nous nous référons généralement au 1-propanol lorsque nous parlons de ce composé.
Qu'est-ce que l'éthanol ?
L'éthanol est un composé organique répondant à la formule chimique C2H5OH. Nous pouvons écrire cette formule comme CH3−CH2−OH ou comme C2H 5−OH. Dans les deux cas, il représente le groupe hydroxyle (-OH) dans l'alcool. Ce composé est volatil et hautement inflammable. De plus, c'est un liquide incolore avec une odeur caractéristique. C'est surtout le principal composé alcoolique que l'on peut trouver dans les boissons alcoolisées.
Figure 01: Structure chimique de l'éthanol
Nous pouvons produire ce composé via la fermentation des sucres par la levure comme voie biologique. Ou bien, nous pouvons utiliser des procédés pétrochimiques. En regardant ses propriétés chimiques, la masse molaire de ce composé est de 46.07g/mol. Le point de fusion est d'environ -114,14 ° C et le point d'ébullition est d'environ 78,24 ° C. De plus, il est miscible à l'eau car il peut former des liaisons hydrogène avec les molécules d'eau.
Lorsque l'on considère les utilisations de l'éthanol, il existe des utilisations médicales, récréatives, comme carburant et comme solvant. Il a des propriétés antiseptiques et nous pouvons également l'utiliser comme antidote. Par conséquent, il est utile comme solvant médicinal dans l'industrie pharmaceutique. De plus, il s'agit d'un carburant moteur courant et, de la même manière, il est utile comme additif pour carburant.
Qu'est-ce que le propanol ?
Le propanol est un composé organique répondant à la formule chimique C3H8O. C'est un liquide incolore et a une légère odeur d'alcool. Puisqu'il y a trois atomes de carbone dans la molécule de propanol, il a des isomères. Cela signifie que ces trois atomes de carbone peuvent s'organiser de différentes manières pour donner différents arrangements et structures de la même molécule. Par exemple, 1-propanol et 2-propanol.
Figure 02: Structure chimique du propanol
De plus, la masse molaire de ce composé est de 60,1 g/mol. Pour le 1-propanol, le point de fusion est de -126 °C et le point d'ébullition est de 98 °C. De plus, comme l'éthanol, le propanol est miscible à l'eau car il peut former des liaisons hydrogène avec le groupe fonctionnel hydroxyle. Ainsi, nous pouvons produire ce composé par hydrogénation catalytique du propionaldéhyde.
Quelle est la différence entre l'éthanol et le propanol ?
L'éthanol est un composé organique de formule chimique C2H5OH tandis que le propanol est un composé organique de formule chimique C 3H8O. Ce sont tous deux des composés alcooliques. Mais, une molécule d'éthanol contient deux atomes de carbone tandis qu'une molécule de propanol contient trois atomes de carbone. C'est donc la principale différence entre l'éthanol et le propanol. De plus, une autre différence entre l'éthanol et le propanol est que l'éthanol n'a pas d'isomères, mais le propanol a des isomères. Dans l'ensemble, l'éthanol et le propanol sont deux composés chimiques différents ayant des compositions d'atomes différentes, donc des masses molaires, des points de fusion et des points d'ébullition différents.
L'infographie ci-dessous présente la différence entre l'éthanol et le propanol sous forme de tableau.
Résumé – Éthanol vs Propanol
L'éthanol et le propanol sont des composés alcooliques. Mais la principale différence entre l'éthanol et le propanol est que l'éthanol contient deux atomes de carbone par molécule alors que le propanol contient 3 atomes de carbone par molécule.
