Différence clé - Éthanol vs Isopropanol
L'éthanol et l'isopropanol sont des composés organiques connus sous le nom d'alcools. le différence clé entre l'éthanol et l'isopropanol est que l'éthanol a une structure moléculaire linéaire tandis que l'isopropanol a une structure moléculaire ramifiée.
L'éthanol et l'isopropanol contiennent des groupes -OH (hydroxyle) comme groupe fonctionnel. L'éthanol est aussi appelé alcool éthylique. Un autre nom pour l'isopropanol est le 2-propanol.
Qu'est-ce que l'éthanol ?
L'éthanol est un alcool de formule chimique C2H5OH. L'éthanol a de nombreuses utilisations, y compris l'application comme carburant, comme ingrédient dans l'industrie alimentaire et des boissons, etc. L'éthanol est un liquide inflammable et volatil avec une odeur caractéristique et un goût sucré. L'éthanol contient un groupe éthyle lié à un groupe hydroxyle.
Figure 01: Structure moléculaire de l'éthanol
La masse molaire de l'éthanol est de 46 g/mol. En raison de la présence de groupes -OH, les molécules d'éthanol peuvent former des liaisons hydrogène avec d'autres molécules formant des liaisons hydrogène. En raison de la différence entre les valeurs d'électronégativité de l'atome d'oxygène et de l'atome de carbone, la molécule d'éthanol est une molécule polaire. Par conséquent, l'éthanol est un solvant approprié pour les composés polaires.
L'éthanol est produit par deux méthodes;
- Production industrielle par hydratation d'éthylène
- Production biologique par fermentation.
L'éthanol est l'ingrédient principal de la production de certaines boissons alcoolisées. Et aussi, il est utilisé comme solvant pour les peintures. Avant tout, l'éthanol est un carburant. Et aussi, c'est un intermédiaire utile dans la synthèse de différents composés chimiques tels que l'acide éthanoïque, les polymères, les esters, etc.
Qu'est-ce que l'isopropanol ?
L'isopropanol est un alcool de formule chimique C3H8O. Le nom IUPAC de ce composé est 2-propanol. C'est un liquide inflammable incolore et à forte odeur. Ce composé a un groupe isopropyle (un groupe alkyle ramifié) lié à un groupe hydroxyle (-OH). Cet alcool est classé comme alcool secondaire car il y a deux autres atomes de carbone attachés à l'atome de carbone lié au groupe -OH.
Figure 02: Structure moléculaire de l'isopropanol
La masse molaire de l'isopropanol est de 60 g/mol. Le point de fusion est de -88°C et le point d'ébullition est de 108°C. Ce composé est un isomère du 1-propanol.
Il existe trois manières principales de produire de l'isopropanol;
Hydratation directe
Dans la méthode d'hydratation directe, le propène et l'eau réagissent l'un avec l'autre. La réaction peut être effectuée en phase liquide ou en phase gazeuse. La production se fait sous haute pression et en présence d'un catalyseur acide.
Hydratation indirecte
L'hydratation indirecte comprend la réaction entre le propène et l'acide sulfurique, qui donne un mélange d'esters de sulfate.
Hydrogénation de l'acétone
L'hydrogénation de l'acétone donne de l'alcool isopropylique dans le procédé du catalyseur au nickel de Raney.
Il existe différentes utilisations de l'alcool isopropylique; utilisé comme solvant pour les composés non polaires car l'alcool isopropylique est modérément polaire. Et aussi il s'évapore rapidement. Ainsi, il convient comme solvant. En dehors de cela, il existe des applications médicales de l'alcool isopropylique telles que la production d'alcool à friction, de désinfectants pour les mains, etc. en laboratoire; il est utilisé comme conservateur pour les spécimens.
Quelle est la différence entre l'éthanol et l'isopropanol ?
Éthanol vs isopropanol |
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| L'éthanol est un alcool de formule chimique C2H5OH. | L'isopropanol est un alcool de formule chimique C3H8O. |
| Catégorie | |
| L'éthanol est un alcool primaire. | L'isopropanol est un alcool secondaire. |
| Masse molaire | |
| La masse molaire de l'éthanol est de 46 g/mol. | La masse molaire de l'isopropanol est de 60 g/mol. |
| Structure moléculaire | |
| L'éthanol a une structure linéaire. | L'isopropanol a une structure ramifiée. |
| Propriétés du solvant | |
| L'éthanol est un bon solvant pour les composés polaires. | L'isopropanol est un bon solvant pour les composés non polaires. |
Résumé - Éthanol vs isopropanol
L'éthanol et l'isopropanol sont des composés alcooliques. Ces composés contiennent des groupes hydroxyle (-OH) comme groupe fonctionnel. La différence entre l'éthanol et l'isopropanol est que l'éthanol a une structure moléculaire linéaire alors que l'isopropanol a une structure moléculaire ramifiée.
