La principale différence entre le pH et le tampon est que le pH est une échelle logarithmique alors qu'un tampon est une solution aqueuse.
On peut utiliser le pH d'un liquide pour déterminer s'il s'agit d'un acide ou d'une base. Il est également utile pour déterminer la capacité tampon d'un tampon. Une solution tampon contient un mélange d'un acide faible et de sa base conjuguée, ou vice versa. Par conséquent, il a tendance à résister aux changements de pH de la solution.
Qu'est-ce que le pH ?
pH est une échelle logarithmique que nous utilisons pour déterminer l'acidité ou la basicité d'une solution aqueuse. C'est le logarithme négatif en base 10 de la concentration en ions hydrogène mesurée en unité mol/L. Si nous l'exprimons plus précisément, nous devrions utiliser l'activité des ions hydrogène au lieu de la concentration. L'échelle de pH a des nombres de 0 à 14. Les solutions ayant un pH inférieur à 7 sont acides et si le pH est supérieur à 7, c'est une solution basique. Le pH 7 indique une solution neutre, c'est-à-dire de l'eau pure.
Figure 01: pH des différents composants
L'équation pour la détermination du pH est la suivante:
pH=log10(aH+)
Ici "a" est l'activité des ions hydrogène (H+). La valeur du pH dépend de la température de la solution car la température peut modifier l'activité d'une espèce chimique. Par conséquent, lorsque l'on donne le pH d'une solution aqueuse, nous devons indiquer la température à laquelle le pH a été mesuré avec précision. Nous utilisons l'échelle de pH afin de déterminer la qualité de l'eau, du sol, etc.
Qu'est-ce que le tampon ?
Un tampon est une solution aqueuse qui a tendance à résister au changement de pH. Cette solution contient un mélange d'un acide faible et de sa base conjuguée ou inversement. Le pH de ces solutions change légèrement lors de l'ajout d'un acide fort ou d'une base forte.
L'acide faible (ou base) et sa base conjuguée (ou acide conjugué) sont en équilibre l'un avec l'autre. Ensuite, si nous ajoutons un acide fort à ce système, l'équilibre se déplace vers l'acide et il forme plus d'acide en utilisant les ions hydrogène libérés de l'acide fort ajouté. Par conséquent, bien que nous nous attendions à une augmentation des ions hydrogène lors de l'ajout de l'acide fort, cela n'augmente pas beaucoup. De même, si on ajoute une base forte, la concentration en ions hydrogène diminue moins que la quantité attendue pour la quantité d'alcali ajoutée. Nous pouvons mesurer cette résistance aux changements de pH comme la capacité tampon. La capacité tampon mesure la résistance d'un tampon au changement de pH lors de l'ajout d'ions OH– (une base). Nous pouvons le donner dans une équation comme suit:
β=dn/d(pH)
où β est la capacité tampon, dn est une quantité infinitésimale de base ajoutée et d(pH) est le changement infinitésimal résultant du pH.
Lorsque l'on considère les applications de tampons, ces solutions sont nécessaires pour maintenir le pH correct pour l'activité enzymatique dans les organismes. De plus, ceux-ci sont utilisés dans les industries dans les processus de fermentation, la définition des conditions correctes pour les colorants, l'analyse chimique, l'étalonnage des pH-mètres, etc.
Quelle est la différence entre le pH et le tampon ?
pH est une échelle logarithmique que nous utilisons pour déterminer l'acidité ou la basicité d'une solution aqueuse alors qu'un tampon est une solution aqueuse qui a tendance à résister au changement de pH. C'est la principale différence entre le pH et le tampon. De plus, le pH est une échelle très importante en chimie. Nous pouvons mesurer le pH d'une solution à l'aide d'un pH-mètre ou via des méthodes expérimentales. De plus, nous utilisons l'échelle de pH afin de déterminer la qualité de l'eau, du sol, etc. D'autre part, l'utilisation de solutions tampons est de maintenir le pH correct pour l'activité enzymatique, dans les processus de fermentation dans les industries, dans la mise en place des conditions correctes pour les colorants, dans l'analyse chimique, l'étalonnage des pH-mètres, etc. Nous mesurons la capacité tampon de un tampon par analyse chimique.
Résumé - pH vs Tampon
pH est une échelle fondamentale que nous utilisons en chimie pour mesurer l'acidité ou la basicité d'une solution. Les tampons sont des solutions chimiques capables de résister aux changements de pH. Par conséquent, la différence entre le pH et le tampon est que le pH est une échelle logarithmique alors qu'un tampon est une solution aqueuse.
