La principale différence entre l'acide lactique et l'acide mandélique est que l'acide lactique ne convient pas aux peaux sensibles, tandis que l'acide mandélique est la meilleure option pour les peaux sensibles.
L'acide lactique et l'acide mandélique ont une application commune en tant qu'ingrédient dans les produits de soin de la peau. Ces deux composés peuvent être appliqués sur différents types de peau, ce qui les rend différents les uns des autres.
Qu'est-ce que l'acide lactique ?
L'acide lactique est un composé organique répondant à la formule chimique CH3CH(OH)COOH. A l'état solide, ce composé est une poudre blanche, et il est miscible à l'eau. Lors de sa dissolution dans l'eau, l'acide lactique forme une solution aqueuse incolore. Nous pouvons l'appeler un acide alpha-hydroxylé car il possède un groupe hydroxyle adjacent au groupe carboxyle. Ce composé est utile comme composé intermédiaire synthétique dans certaines industries de synthèse organique. Il est également appelé acide lactique car le lait est riche en acide lactique.
Le composé d'acide lactique est un composé chiral. Il contient deux énantiomères appelés acide L-lactique et acide D-lactique. L'acide lactique racémique est un mélange à parts égales de ces deux énantiomères. Ce mélange racémique est miscible à l'eau et à l'éthanol.
Figure 01: La structure chimique de l'acide lactique
Nous pouvons produire de l'acide lactique par la fermentation du lait car le lait est riche en acide lactique. Souvent, le produit de cette fermentation est de l'acide lactique racémique. Mais certaines espèces bactériennes ont uniquement tendance à produire de l'acide D-lactique. Cependant, la fermentation par respiration anaérobie dans les muscles des animaux forme l'acide L-lactique. Par conséquent, ce composé est constamment formé chez les animaux à partir du pyruvate lors de l'action de l'enzyme lactate déshydrogénase. Cette production peut se produire pendant le métabolisme normal et l'exercice.
Il existe des applications pharmaceutiques et cosmétiques de l'acide lactique, qui incluent la production de lactates hydrosolubles à partir d'ingrédients actifs insolubles, comme ingrédient dans des préparations topiques et cosmétiques pour l'ajustement de l'acidité, etc. De plus, il a des applications dans la fabrication de produits de nettoyage car il est utile comme agent détartrant pour éliminer les dépôts d'eau dure.
Qu'est-ce que l'acide mandélique ?
L'acide mandélique est un composé organique répondant à la formule chimique C6H5CH(OH)COOH. C'est un acide alpha hydroxy aromatique. Ce composé se présente sous la forme d'une substance solide cristalline blanche soluble dans l'eau et les solvants organiques polaires. Cette substance est un précurseur utile de divers médicaments. De plus, il se présente sous forme de mélange racémique en raison de la chiralité du composé. Nous appelons ce mélange racémique acide paramandélique.
Figure 02: La structure chimique de l'acide mandélique
Nous pouvons produire ce composé acide par l'hydrolyse catalysée par un acide du mandelonitrile. Le mandélonitrile est la cyanohydrine du benzaldéhyde. Nous pouvons préparer le mandelonitrile en faisant réagir du benzaldéhyde avec du bisulfite de sodium pour donner un produit d'addition formé de mandelonitrile et de cyanure de sodium que nous pouvons ensuite hydrolyser.
Lorsque l'on considère les utilisations de l'acide mandélique, il est utilisé comme agent antibactérien pour le traitement des infections des voies urinaires, comme antibiotique oral, comme composant dans les peelings du visage, pour la production de médicaments tels que le cyclandélate et l'homatropine, etc..
Quelle est la différence entre l'acide lactique et l'acide mandélique ?
L'acide lactique et l'acide mandélique sont des composés organiques ayant des propriétés acides. Ce sont des ingrédients utiles dans les produits de soin. le différence clé entre l'acide lactique et l'acide mandélique est que l'acide lactique ne convient pas aux peaux sensibles, tandis que l'acide mandélique est la meilleure option pour les peaux sensibles lorsque ces composés sont utilisés dans les produits de soin de la peau. De plus, l'acide lactique a une structure aliphatique, alors que l'acide mandélique a une structure aromatique.
L'infographie suivante répertorie les différences entre l'acide lactique et l'acide mandélique sous forme de tableau pour une comparaison côte à côte.
Résumé - Acide lactique vs acide mandélique
L'acide lactique et l'acide mandélique ont une application commune en tant qu'ingrédient dans les produits de soin de la peau. le différence clé entre l'acide lactique et l'acide mandélique est que l'acide lactique ne convient pas aux peaux sensibles, tandis que l'acide mandélique est la meilleure option pour les peaux sensibles lorsque ces composés sont utilisés dans les produits de soin de la peau..
