La principale différence entre le carbonate de sodium et l'hydrogénocarbonate de sodium est que la poudre de carbonate de sodium est hygroscopique alors que la poudre d'hydrogénocarbonate de sodium n'est pas hygroscopique.
Le carbonate de sodium et l'hydrogénocarbonate de sodium sont des composés salins alcalins. Mais ils diffèrent par leurs propriétés chimiques et physiques. En ce qui concerne les propriétés physiques, la nature hygroscopique du carbonate de sodium est la principale différence. Mais lorsque l'on considère les propriétés chimiques, la principale différence entre le carbonate de sodium et l'hydrogénocarbonate de sodium est la présence d'hydrogène dans la structure chimique de l'hydrogénocarbonate de sodium. le carbonate de sodium n'a pas d'atomes d'hydrogène.
Qu'est-ce que le carbonate de sodium ?
Le carbonate de sodium est un sel de formule chimique Na2CO3. Il porte les noms communs de « soude à lessive » et « de carbonate de sodium ». Ce sel est très soluble dans l'eau. De plus, il est hygroscopique. Cela signifie que ce composé peut absorber la vapeur d'eau de l'air lorsque nous l'exposons à l'air normal.
Habituellement, ce composé se présente sous la forme décahydratée. C'est un composé cristallin qui peut facilement subir des efflorescences; puis il forme la forme monohydratée. De plus, le carbonate de sodium a un fort goût alcalin. Lorsque nous dissolvons ce composé dans l'eau, il forme une solution basique. Sous sa forme anhydre, la masse molaire est de 105,98 g/mol. Le point de fusion est de 851 ° C et il n'a pas de point d'ébullition car il subit une décomposition thermique lors du chauffage.
Figure 01: Carbonate de sodium hygroscopique
Utilisations du carbonate de sodium:
- Comme adoucisseur d'eau dans la lessive
- Utilisé dans la fabrication de verre, papier, rayonne, savons et détergents
- Comme additif alimentaire
- Pour remplacer l'eau de lessive en Chine
- Comme agent mouillant dans l'industrie de la brique
- Pour nettoyer l'argenterie
- Pour maintenir le pH et la dureté carbonatée dans certains aquariums
Qu'est-ce que le carbonate acide de sodium ?
De même, l'hydrogénocarbonate de sodium est un sel de formule chimique NaHCO3. Le nom commun de ce composé est « bicarbonate de soude ». Le nom chimique commun est le bicarbonate de sodium. Il se présente sous la forme d'un solide blanc cristallin mais se présente sous la forme d'une poudre fine. De plus, il a un goût alcalin qui ressemble au carbonate de sodium et est soluble dans l'eau mais peu soluble par rapport au carbonate de sodium. La masse molaire est de 84 g/mol. Il n'a pas de point de fusion ou d'ébullition car il commence à se transformer en carbonate de sodium à 50 °C.
Figure 02: Cristaux de carbonate acide de sodium
Utilisations de l'hydrogénocarbonate de sodium:
- Utile en cuisine comme agent levant pour les produits de boulangerie
- Utilisé pour faire de la levure chimique
- Comme antiparasitaire: pour tuer les cafards
- Nous pouvons l'utiliser pour augmenter l'alcalinité de l'eau de la piscine
- Comme désinfectant doux
- Pour la neutralisation d'acides ou de bases; en raison de ses propriétés amphotères
Quelle est la différence entre le carbonate de sodium et l'hydrogénocarbonate de sodium ?
Parmi ces deux composés, le carbonate de sodium est un sel de formule chimique Na2CO3. Il a deux atomes de sodium et aucun atome d'hydrogène par molécule. La masse molaire de ce composé est de 105,98 g/mol. De plus, le point de fusion est de 851 ° C et le carbonate de sodium n'a pas de point d'ébullition car il subit une décomposition thermique lors du chauffage. D'autre part, l'hydrogénocarbonate de sodium est un sel de formule chimique NaHCO3. Il a un atome de sodium et un atome d'hydrogène par molécule. La masse molaire de ce composé est de 84 g/mol. De plus, il n'a pas de point de fusion ou d'ébullition car il commence à se transformer en carbonate de sodium à 50 °C. La principale différence entre le carbonate de sodium et l'hydrogénocarbonate de sodium est que la poudre de carbonate de sodium est hygroscopique alors que la poudre d'hydrogénocarbonate de sodium n'est pas hygroscopique.
Résumé - Carbonate de sodium vs hydrogénocarbonate de sodium
Le carbonate de sodium et l'hydrogénocarbonate de sodium sont des sels de sodium. le différence clé entre le carbonate de sodium et l'hydrogénocarbonate de sodium est que la poudre de carbonate de sodium est hygroscopique alors que la poudre d'hydrogénocarbonate de sodium n'est pas hygroscopique. De plus, l'hydrogénocarbonate de sodium a un atome d'hydrogène dans sa structure chimique alors que le carbonate de sodium n'a pas d'atomes d'hydrogène.
