La principale différence entre l'éther et la cétone est qu'un éther contient deux groupes alkyle liés au même atome d'oxygène, tandis qu'une cétone contient un atome d'oxygène lié à un atome de carbone via une double liaison.
Les éthers et les cétones sont des composés organiques. Ces deux composés ont des atomes de C, H et O dans leur structure moléculaire. Cependant, en déterminant leurs groupes fonctionnels, on peut différencier un éther d'une cétone.
Qu'est-ce que l'éther ?
Un éther est un composé organique répondant à la formule chimique R-O-R. Ici, les groupes R peuvent être soit des groupes alkyle, soit des groupes aryle. Si les groupes alkyle ou aryle sont identiques des deux côtés des atomes d'oxygène, alors c'est un éther symétrique. S'ils sont différents, alors c'est un éther asymétrique.
Figure 01: Structure générale d'un Ether
La liaison chimique C-O-C qui a un angle de liaison de 110° détermine les caractéristiques d'un éther. Par conséquent, il agit comme le groupe fonctionnel. L'hybridation de chaque carbone de ce groupe fonctionnel est sp3.
Étant donné que l'atome d'oxygène est plus électronégatif que l'atome de carbone, l'hydrogène alpha d'un éther est très acide par rapport à un hydrocarbure. Cela signifie que l'atome d'hydrogène lié à l'atome de carbone et adjacent à la liaison C-O-C se libère facilement dans la forme d'un proton. Cependant, il est moins acide que celui des composés carbonylés tels que les cétones.
Les éthers ne peuvent pas former de liaisons hydrogène entre eux. Cela se traduit par des points d'ébullition plus bas car il n'y a pas de fortes forces d'interaction entre ses molécules. Cependant, ils peuvent former des liaisons hydrogène avec des molécules d'eau car il existe des paires d'électrons isolés sur l'atome d'oxygène. De plus, les éthers sont légèrement polaires en raison de l'angle de liaison de la liaison C-O-C.
Qu'est-ce que la cétone ?
Une cétone est une molécule organique de formule chimique R-C-(=O)R. Ici, la liaison entre l'atome d'oxygène et l'atome de carbone est une double liaison. Les groupes R indiquent les groupes alkyle ou aryle. L'atome de carbone central avec l'atome d'oxygène à double liaison forme le groupe carbonyle. Cet atome de carbone est sp2 hybridé.
Figure 02: Structure générale d'une cétone
De plus, la liaison -C=O est ici hautement polaire. Par conséquent, les cétones sont des molécules polaires. L'atome d'oxygène attire les électrons de liaison entre cette liaison C et O en raison de sa forte électronégativité. Ensuite, l'atome de carbone reçoit une charge positive partielle en raison du manque d'électrons. Et l'atome d'oxygène reçoit une charge négative partielle. Par conséquent, cet atome d'oxygène provoque la formation de liaisons hydrogène entre les cétones et les molécules d'eau. Ainsi, les cétones sont miscibles à l'eau.
En plus de cela, l'atome de carbone du groupe carbonyle est sensible aux attaques des nucléophiles. Un nucléophile est un composé riche en électrons. Étant donné que l'atome de carbone du groupe carbonyle est partiellement chargé positivement, le nucléophile peut interagir avec l'atome de carbone. Par conséquent, les cétones subissent des réactions d'addition nucléophiles.
Quelle est la différence entre l'éther et la cétone ?
Ether vs Cétone |
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| L'éther est un composé organique qui contient deux groupes alkyle liés au même atome d'oxygène. | La cétone est un composé organique qui contient un atome d'oxygène lié à un atome de carbone par une double liaison. |
| Formule chimique | |
| R-O-R | RC-(=O)R |
| Groupe fonctionnel | |
| C-O-C. | -C(=O)-. |
| Acidité des carbones alpha | |
| Moins acide qu'une cétone mais très acide que les hydrocarbures. | Très acide que les éthers. |
| Hybridation des Carbones | |
| L'hybridation du carbone dans la liaison C-O-C est sp3. | L'hybridation du carbone dans le groupe carbonyle est sp2. |
Résumé - Ether vs Cétone
Les éthers et les cétones sont des molécules organiques. Ces deux molécules contiennent des atomes de C, H et O. La différence entre l'éther et la cétone est qu'un éther contient deux groupes alkyle liés au même atome d'oxygène alors qu'une cétone contient un atome d'oxygène lié à un atome de carbone via une double liaison.
