Glucagon vs Glycogène
Chaque organisme vivant a besoin d'utiliser des composés de stockage pour sa survie, lorsqu'il manque de nourriture. Par conséquent, pour une utilisation future, il est avantageux de stocker des aliments supplémentaires sous une forme utilisable à l'intérieur du corps. Pour les plantes, l'amidon agit comme un composé de stockage tandis que pour les animaux, c'est du glycogène. Pour l'utilisation de ces composés de stockage, chaque organisme, y compris l'homme, a son propre mécanisme. Lorsque l'on considère le mécanisme de contrôle de la glycémie chez l'homme, l'activité des hormones insuline et glucagon est principalement nécessaire. Bien que l'activité soit antagoniste, ces deux hormones jouent un rôle important dans la régulation du taux de sucre dans le sang.
Glucagon
Glucagon est une hormone sécrétée par les cellules alpha des îlots de Langerhans du pancréas. Compte tenu de sa structure biochimique, il est constitué d'une seule chaîne polypeptidique de 29 acides aminés. Le rôle du glucagon est d'activer l'enzyme phosphorylase dans le foie lorsque la concentration de glucose dans le sang est inférieure au niveau par défaut et catalyse ainsi la conversion du glycogène en glucose. Non seulement cela, le glucagon augmente la synthèse de glucose à partir de sources non glucidiques.
Glycogène
Le glycogène est le polymère glucidique de stockage chez l'homme et les autres animaux. En fait, il s'agit d'un polymère à chaîne ramifiée d'α-D-glucose. Comme l'amidon dans les plantes, le glycogène se trouve également dans les granules des cellules animales. Dans des conditions normales, des granules de glycogène peuvent être observés dans les cellules hépatiques et musculaires bien nourries, mais pas dans les cellules cérébrales et cardiaques.
Quelle est la différence entre le Glucagon et le Glycogène ?
• Le glucagon est une hormone, et c'est une forme de polypeptide, alors que le glycogène est un type de polysaccharide.
• Le glucagon joue un rôle vital dans la régulation de la concentration de glucose dans le sang lorsqu'elle est inférieure au niveau par défaut, mais le glycogène est un composé de stockage de forme chez l'homme et d'autres animaux.
• Le glucagon est synthétisé par les cellules alpha des îlots de Langerhans tandis que le glycogène est synthétisé et stocké dans le foie.
• Le glucagon aide à convertir le glycogène en glucose, si nécessaire.
