Kimbap contre Sushi
Le nom Sushi n'a pas besoin d'être présenté. C'est peut-être le plat japonais le plus populaire qui est consommé à la fois comme repas quotidien décontracté et lors d'occasions telles que des célébrations. C'est un plat composé de riz saupoudré de vinaigre. Il y a un autre plat asiatique qui devient rapidement populaire en Amérique, et c'est le Kimbap. Il existe de nombreuses similitudes entre le kimbap et le sushi, à tel point que beaucoup de ceux qui mangent du kimbap pour la première fois le considèrent comme une variante du sushi. Cependant, malgré les similitudes, il existe des différences entre le kimbap et les sushis dont il sera question dans cet article.
Sushi
Le plat de riz japonais appelé sushi est très populaire dans le monde entier. Les principaux ingrédients des sushis sont le riz et le vinaigre, bien que les fruits de mer, principalement du poisson, se retrouvent dans les sushis préparés pour être consommés lors des fêtes et dans les restaurants qui les servent. Sushi signifie aigre, et cela reflète le fait historique que le poisson était fermenté dans du riz au goût aigre. Cet ancien plat s'appelait narezushi, ce qui est consommé avec ferveur partout dans le monde sous forme de sushi.
Kimbap
Kimbap, également appelé Gimbap, est un plat préparé en Corée à base de riz cuit à la vapeur. Le riz est enveloppé à l'intérieur de gim et servi comme plat à une seule bouchée. C'est un plat décontracté qui est pris comme collation par les gens lors des pique-niques et aussi sous forme de déjeuner léger. Le kimbap n'est pas un plat coréen très ancien et a évolué à l'époque de la domination japonaise au début du 20e siècle. Il existe de nombreuses variétés de Kimbap fabriqués et consommés en Corée, mais l'ingrédient de base de tous les Kimbap reste le riz et l'algue appelée Gim. On peut trouver du poisson, des œufs et même des légumes à l'intérieur de l'emballage appelé Kimbap. Différentes variétés de riz peuvent être utilisées pour faire ce plat. Le riz est généralement assaisonné de sel et d'huile.
Kimbap contre Sushi
• Le kimbap est un plat coréen alors que le sushi est un plat d'origine japonaise
• Le sushi est plus populaire dans le monde que le kimbap
• Le sushi est très ancien, alors que le kimbap a évolué en Corée sous la domination japonaise au XXe siècle
• En raison de la popularité des sushis, de nombreuses personnes qualifient le kimbap de sushi coréen
• Les sushis utilisent de grandes quantités de vinaigre ajouté au riz alors que dans le Kimbap, l'huile de sésame est utilisée
• Le kimbap ne contient pas de poisson cru comme les sushis
• Le kimbap est du riz aux algues, tandis que le sushi est du riz vinaigré
