Nettoyage vs Désinfection
Il y a beaucoup de gens qui pensent que s'ils ont nettoyé une assiette en enlevant la saleté et les autres particules de nourriture, ils l'ont également désinfectée. Cependant, lorsque ces personnes se rendent dans les épiceries, elles sont abasourdies lorsqu'elles voient non seulement des nettoyants comme des savons et des détergents, mais aussi de nombreux types de désinfectants sur eux-mêmes. Il devient alors clair que nettoyer n'est pas assainir. Surtout, si vous êtes propriétaire d'un restaurant servant de la nourriture aux gens, vous devez vous assurer que les ustensiles utilisés pour servir la nourriture aux clients ne sont pas seulement nettoyés, ils sont également désinfectés. Cela n'est possible qu'une fois que votre personnel connaît les différences entre le nettoyage et la désinfection. Cet article tente de mettre en évidence ces différences pour le bénéfice d'un lecteur général.
Qu'est-ce que le nettoyage ?
L'élimination de la saleté et d'autres particules d'une surface s'appelle le nettoyage. Lorsque vous revenez du bureau, la première chose que vous faites avant de prendre une bouchée est de vous laver les mains et le visage avec de l'eau et du savon afin d'être sûr qu'ils sont propres. Il y a souvent de la terre et de la saleté attachées aux légumes et aux fruits lorsque nous les achetons au marché. C'est pourquoi les médecins nous conseillent de les laver correctement pour enlever toutes les saletés et salissures afin de les rendre propres. Ainsi, il devient clair que le nettoyage est le processus d'élimination de toute la graisse, de la terre et de la saleté visibles des surfaces des objets avec lesquels nous entrons en contact étroit. Nous nettoyons le sol, les verres, le dessus de la cuisine, les lits, tous les meubles, nos voitures, nos vêtements et même les gadgets que nous utilisons afin d'éviter toute infection. Les fruits et légumes que nous achetons au marché doivent être soigneusement nettoyés pour éliminer toute saleté et terre visible avant de pouvoir les consommer. Le nettoyage peut être effectué à l'aide de vadrouilles, d'eau, de savons, de détergents, de chiffons, de balais, de brosses, de gommages et d'éponges.
Qu'est-ce que la désinfection ?
Désinfecter est un mot que les gens utilisent principalement en relation avec leurs toilettes. Ils l'entendent également être utilisé dans les hôpitaux et autres établissements de santé. Une fois que vous avez nettoyé une surface, la prochaine étape logique est, bien sûr, la désinfection. L'étude récente reliant le TDAH chez les enfants à une désinfection inefficace des fruits et légumes suffit à nous ouvrir les yeux. C'est un fait que nous ne pouvons pas voir les bactéries à l'œil nu. Nous pensons avoir nettoyé une pomme avant de la donner à manger à notre enfant, mais cela n'empêche pas l'enfant d'entrer en contact avec des bactéries qui restent à la surface du fruit. Cette bactérie à la surface des fruits et légumes est le résultat de l'utilisation de pesticides au cours de leur culture. Le nettoyage n'est qu'une étape vers la désinfection car vous ne pouvez éliminer la saleté visible d'une surface que par le nettoyage. Il nécessite une désinfection avec un produit chimique pour se débarrasser des bactéries. La désinfection est un processus qui non seulement élimine la saleté mais aussi les bactéries pour rendre l'aliment propre à la consommation et moins susceptible de propager des maladies.
Quelle est la différence entre le nettoyage et la désinfection ?
• Nettoyer n'est pas assainir; ce n'est que la première étape vers la désinfection.
• Une surface qui a été nettoyée pour éliminer la saleté, la graisse et la saleté visibles doit être désinfectée pour éliminer les bactéries qui pourraient être présentes sur la surface.
• Les nettoyants ne sont pas des désinfectants.
• Les désinfectants contiennent des produits chimiques qui peuvent tuer les bactéries et autres germes afin de rendre les aliments sûrs pour la consommation.
