Agriculture de subsistance vs agriculture commerciale
Dans le processus de civilisation, l'humanité est passée de la chasse et de la cueillette à la production alimentaire. C'est là que le mot agriculture est entré dans le vocabulaire. L'agriculture de subsistance et l'agriculture commerciale sont deux systèmes qui sont apparus avec l'évolution de l'agriculture. Même s'il s'agit de deux systèmes agricoles, qui répondent aux exigences de l'humanité, il existe de nombreuses différences entre les deux systèmes en termes de méthodes, d'objectif, de capacité, d'économie, etc.
Qu'est-ce que l'agriculture de subsistance ?
L'aspect clé de ce système agricole est l'autosuffisance. Par conséquent, les agriculteurs se concentrent sur leurs besoins familiaux individuels. Fondamentalement, ils cultivent des cultures et élèvent des animaux pour répondre à leurs besoins alimentaires et vestimentaires. L'agriculteur décide des cultures que sa famille va consommer au cours de l'année à venir et ne cultive que ces cultures. Ainsi, une gamme de cultures sera cultivée. Les techniques agricoles sont simples et la productivité est faible. Étant donné que ce système est plus respectueux de l'écho, la pollution de l'environnement est très faible ou nulle.
Qu'est-ce que l'agriculture commerciale ?
L'aspect clé de ce système agricole est la production à grande échelle de bétail et de cultures ciblant le marché. La plupart du temps, le produit récolté est transformé dans les usines de transformation avant d'atteindre le consommateur. Ici, l'objectif principal est de tirer le plus de profit possible d'un faible apport. Par conséquent, la productivité est très élevée. Pour y parvenir, des économies d'échelle, une technologie moderne et des ressources synthétiques et naturelles sont appliquées. Ce système est complexe et contribue également davantage à la pollution de l'environnement.
Quelle est la différence entre l'agriculture de subsistance et l'agriculture commerciale ?
Les principales composantes de ces systèmes agricoles sont la production végétale et animale. Cependant, dans l'agriculture de subsistance, un seul agriculteur/famille agricole est toujours impliqué à la fois dans la production végétale et animale. Mais dans l'agriculture commerciale, dans la plupart des cas, il ne peut s'agir que de cultures ou de bétail qu'un propriétaire foncier/agriculteur produit.
Une caractéristique clé de l'agriculture commerciale est que très peu de cultures ou de bétail sont choisis pour la production et qu'ils sont exploités à très grande échelle. Comparativement, les fermes sont beaucoup plus grandes et les produits sont destinés aux grossistes, aux détaillants, en tant que matières premières pour les usines, etc., dans le but de réaliser le maximum de profit possible. D'autre part, dans l'agriculture de subsistance, de nombreuses cultures et du bétail sont élus pour l'agriculture. Mais les fermes sont beaucoup plus petites et l'autosuffisance en cultures et en bétail est le principal objectif de l'agriculteur.
En raison de la nature axée sur le profit du système agricole commercial, des outils tels que l'économie d'échelle sont utilisés pour améliorer la productivité, et le système devient complexe. Mais en raison de la nature autosuffisante du système d'agriculture de subsistance, la productivité est très faible et le système est simple.
Dans les deux systèmes agricoles, les agriculteurs sont impliqués dans les opérations agricoles, de l'établissement des cultures ou du bétail à la récolte. Mais de nombreuses différences existent au niveau opérationnel. Alors que le système agricole commercial utilise des machines agricoles lourdes et sophistiquées, de la préparation des terres à la récolte, le système agricole de subsistance dépend d'un équipement de base. L'utilisation de variétés de cultures améliorées, d'hybrides et de races améliorées sont des intrants pour l'agriculture commerciale. D'autre part, dans l'agriculture de subsistance, les agriculteurs utilisent massivement les variétés de cultures traditionnelles et les races sauvages domestiquées pour leur agriculture.
Étant donné que le système agricole commercial vise des profits élevés, les engrais organiques et inorganiques et les pesticides synthétiques sont couramment utilisés pour augmenter le rendement. Par conséquent, la contribution à la pollution de l'environnement est à des niveaux plus élevés. Mais le système d'agriculture de subsistance n'utilise que des engrais organiques et des pesticides naturels, et la lutte antiparasitaire se fait par des méthodes traditionnelles. Par conséquent, la contribution à la pollution de l'environnement est à un niveau très faible ou nul.
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Comparaison entre l'agriculture de subsistance et l'agriculture commerciale 1. Dans l'agriculture de subsistance, un seul agriculteur est toujours impliqué à la fois dans la production végétale et animale. Mais dans la plupart des cas, il ne peut s'agir que de cultures ou de bétail dans l'agriculture commerciale lorsqu'on considère un agriculteur/propriétaire foncier. 2. Dans l'agriculture commerciale, une ou deux cultures ou du bétail sont choisis pour la production. Mais dans l'agriculture de subsistance, une variété de cultures et de bétail sont élus. 3. Comparativement, les fermes commerciales sont beaucoup plus grandes que les fermes de subsistance. 4. La production est destinée au marché de gros, au marché de détail, en tant que matières premières pour les usines, etc. dans l'agriculture commerciale. Mais, leur propre consommation est la cible de l'agriculture de subsistance. 5. L'agriculture commerciale est axée sur le profit et le profit est maximisé grâce à la mise en œuvre d'économies d'échelle. Mais l'agriculture de subsistance vise l'autosuffisance. 6. Le système agricole commercial est complexe et la productivité est élevée. Le système d'agriculture de subsistance est simple et la productivité est faible. 7. Les techniques agricoles modernes sont utilisées dans l'agriculture commerciale et les techniques agricoles traditionnelles sont utilisées dans l'agriculture de subsistance. 8. Des machines agricoles lourdes et sophistiquées sont utilisées dans l'agriculture commerciale, tandis que des équipements de base sont utilisés dans l'agriculture de subsistance. 9. Des variétés de cultures améliorées, des hybrides et des races améliorées sont utilisés dans l'agriculture commerciale. Mais, les variétés de cultures traditionnelles et les races sauvages domestiquées sont utilisées dans l'agriculture de subsistance. 10. L'agriculture commerciale dépend fortement des produits agrochimiques synthétiques et l'agriculture de subsistance dépend des produits agrochimiques naturels. 11. L'agriculture commerciale contribue pour un pourcentage très élevé à la pollution de l'environnement par rapport à l'agriculture de subsistance. |
Conclusion
La capacité de production de l'agriculture de subsistance n'est pas suffisante pour satisfaire les besoins de l'humanité. Même si l'agriculture commerciale est orientée vers le profit et contribue davantage à la pollution de l'environnement, c'est la seule réponse pour nourrir et satisfaire les besoins de base de la population mondiale en croissance rapide. Le temps est venu de développer ce système agricole de manière plus respectueuse de l'environnement et du consommateur.
