Agriculture biologique contre agriculture conventionnelle
Fondamentalement, l'agriculture consiste à cultiver des cultures et à élever du bétail pour la nourriture, les fibres et d'autres produits, pour soutenir la vie des êtres humains. Avec la civilisation, différents systèmes agricoles ont évolué. En réponse à la demande croissante de produits agricoles, le système agricole conventionnel a été introduit avec la Révolution verte. Cependant, après quelques décennies, les scientifiques agricoles ont compris les dommages écologiques et les effets négatifs sur la santé de l'agriculture conventionnelle et ont introduit le système d'agriculture biologique. La plupart des principes de l'agriculture biologique proviennent du système original qui a été pratiqué pendant des milliers d'années.
Agriculture Biologique
L'agriculture biologique consiste à produire des produits agricoles naturellement, sans utiliser de produits chimiques de synthèse ni d'organismes génétiquement modifiés pour influencer la croissance des cultures ou la production animale. L'objectif principal de ce système est de produire des aliments sûrs et sains pour la consommation, tout en réduisant à zéro la pollution de l'environnement basée sur l'agriculture.
Agriculture conventionnelle
L'agriculture conventionnelle est l'agriculture dans le but d'obtenir la productivité maximale possible avec l'utilisation de la technologie moderne, sans trop tenir compte de la sécurité alimentaire et de la pollution de l'environnement. L'application de produits chimiques synthétiques, d'organismes génétiquement modifiés et de systèmes de lutte intégrée contre les ravageurs est très courante dans l'agriculture conventionnelle.
Quelle est la différence entre l'agriculture biologique et l'agriculture conventionnelle ?
Deux composantes principales des deux systèmes agricoles sont la production végétale et animale. Cependant, dans l'agriculture conventionnelle, les produits agrochimiques synthétiques tels que les engrais inorganiques, les pesticides synthétiques et les promoteurs de croissance, etc. sont couramment utilisés. Mais l'agriculture biologique n'utilise jamais de produits agrochimiques synthétiques et dépend des engrais organiques, des bio-engrais certifiés, des pesticides produits naturellement, etc. Les organismes génétiquement modifiés produits grâce à la technologie de l'ADN recombinant ne sont pas autorisés dans l'agriculture biologique. De telles restrictions ne sont pas disponibles dans l'agriculture conventionnelle.
Il existe des normes nationales et internationales pour l'agriculture biologique, mais n'a pas pu trouver de telles normes dans l'agriculture conventionnelle. Les agriculteurs, avant de vendre leurs produits issus de l'agriculture biologique, doivent obtenir un certificat attestant qu'ils pratiquent des opérations agricoles selon les normes de l'agriculture biologique. Par conséquent, il faut quelques années pour convertir la ferme ordinaire en une ferme biologique, et le système agricole est continuellement supervisé. Un tel système de certification ou de contrôle n'est pas applicable dans l'agriculture conventionnelle. Cependant, les produits certifiés biologiques sont très chers par rapport aux autres produits du marché.
Le système d'agriculture biologique est un système respectueux de l'environnement et des approches de conservation du sol/de l'eau, des approches de conservation de la biodiversité, etc. sont couramment pratiquées pour réduire à zéro la pollution de l'environnement. De telles approches ne sont pas courantes dans l'agriculture conventionnelle et la contribution à la pollution de l'environnement est relativement très élevée.
Dans l'agriculture biologique, les pratiques agricoles telles que la rotation des cultures, la lutte biologique contre les ravageurs, les concepts biodynamiques, etc. sont couramment pratiquées. De telles pratiques sont rares en agriculture conventionnelle. L'agriculture biologique demande plus de main-d'œuvre et le rendement est inférieur à celui de l'agriculture conventionnelle
Agriculture biologique contre agriculture conventionnelle1. Les deux principales composantes des deux systèmes agricoles sont la production végétale et animale. 2. La productivité maximale est l'objectif de l'agriculture conventionnelle, ce qui n'est pas le cas de l'agriculture biologique. 3. Il existe des normes nationales et internationales pour l'agriculture biologique. Impossible de trouver de telles normes dans l'agriculture conventionnelle. 4. Les produits agrochimiques synthétiques tels que les engrais inorganiques, les pesticides chimiques et les promoteurs de croissance sont couramment utilisés dans l'agriculture conventionnelle, alors que ces produits agrochimiques ne sont pas autorisés dans l'agriculture biologique. 5. Les engrais organiques, les pesticides naturels et les bio-engrais sont couramment appliqués dans l'agriculture biologique, alors que de telles applications sont rares dans l'agriculture conventionnelle. 6. Les organismes génétiquement modifiés ne sont pas autorisés dans l'agriculture biologique. Cependant, de tels obstacles ne se trouvent pas dans l'agriculture conventionnelle. 7. Les produits certifiés biologiques sont très chers sur le marché par rapport aux produits de l'agriculture conventionnelle. 8. Le système d'agriculture biologique est respectueux de l'environnement et les approches de conservation de l'environnement sont très courantes. De telles approches ne sont pas courantes dans l'agriculture conventionnelle. 9. La contribution à la pollution de l'environnement est nulle en agriculture biologique, alors qu'elle est très élevée en agriculture conventionnelle. 10. L'agriculture biologique demande plus de travail que l'agriculture conventionnelle. 11. Le rendement est faible ou variable en agriculture biologique par rapport à l'agriculture conventionnelle. 12. Les pratiques agronomiques telles que la rotation des cultures, la lutte biologique contre les ravageurs, les concepts biodynamiques, etc. sont courantes dans l'agriculture biologique; de telles pratiques sont rares dans l'agriculture conventionnelle. 13. L'agriculture biologique peut résister à des conditions météorologiques extrêmes, contrairement à l'agriculture conventionnelle. 14. Les produits de l'agriculture biologique sont plus sains et exempts de risques pour la santé par rapport aux produits de l'agriculture conventionnelle. |
Conclusion
L'agriculture biologique est très respectueuse de l'environnement et produit des aliments sains et sûrs par rapport à l'agriculture conventionnelle. Par conséquent, le moment est venu de passer de l'agriculture conventionnelle à l'agriculture biologique pour protéger la vie des personnes contre les risques pour la santé et l'environnement contre la pollution.
