Jambon vs Porc
La viande de porc est très populaire dans les pays occidentaux et certains ne peuvent pas vivre sans leur dose quotidienne de délicieux jambon. La viande de porc est connue sous le nom de porc, mais certains restent confus entre le porc et le jambon car ils ne peuvent pas faire la différence entre les deux. Bien que le porc et le jambon proviennent de la viande du même animal, il existe des différences entre les deux qui seront discutées dans cet article.
Ce que le poulet est au coq et la viande est à la chèvre, c'est ce que le porc est au cochon. Mais la popularité même du jambon est devenue une source de confusion pour beaucoup, car beaucoup en sont venus à penser que le porc et le jambon proviennent de différentes races du même animal. Pour ces personnes, la viande de porc domestique est ce qu'on appelle du porc. C'est l'une des viandes les plus populaires et les plus consommées dans le monde, bien que manger du porc soit également considéré comme un tabou dans de nombreuses religions. Le porc est consommé sous de nombreuses formes telles que rôti, fumé ou cuit. Dans certaines recettes, il est à la fois cuit et fumé.
Le jambon fait partie de la viande crue obtenue à partir de l'animal. C'est donc techniquement du porc. Pourtant, les gens préfèrent l'appeler différemment car il s'agit de la cuisse et de la croupe de l'animal. La plupart du temps, la viande, lorsqu'elle est séchée, est appelée jambon. Il est donc prudent de dire que bien que le porc et le jambon proviennent de la viande du même animal, le jambon est toujours salé tandis que le porc est de la viande crue. Si vous avez mangé du filet, qui est une coupe de bœuf, vous pouvez facilement faire la différence entre le porc et le jambon. Le jambon est le nom spécial d'une coupe de porc.
Ham est également appelé Bacon ou même Gammon à certains endroits, mais ce qui fait du jambon de porc, c'est qu'il est soit salé, soit salé. Cependant, une coupe plus grasse s'appelle du bacon. La viande moins grasse s'appelle le jambon, qui a un anneau supérieur.
En bref:
• La viande de porc s'appelle porc tandis qu'une coupe spéciale de cuisses s'appelle jambon
• Il est faux de penser que le jambon et le porc proviennent de différentes races du même animal.
• La viande de l'animal, lorsqu'elle est séchée, est appelée jambon.
